A fésűkagyló hasznos termék, összetételükben 19% fehérje. Az izom a legfinomabb dolog a fésűkagylóban, főzhető, süthető, finom saláták készíthetők belőlük. A hús ízlés szerint kissé édes, ezért fűszeres gyógynövényeket gyakran adnak a fésűkagylóval ellátott salátákhoz, forró mártásokkal tálalva.
Növényi saláta fésűkagylóval
Szerkezet:
- 200 g konzerv fésűkagyló hús;
- 2 uborka, 2 paradicsom;
- egy csomó zöld saláta;
- lilahagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- kapor, petrezselyem, bors, só.
Öblítse le az uborkát és a paradicsomot, félkörökre vágva. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vágjuk félkarikára. Mossa meg a zöld salátát, vágja le. Vágjon friss fűszernövényeket. Vágja darabokra a fésűkagyló húsát, keverje össze uborkával, paradicsommal, salátával, hagymával és gyógynövényekkel. Ízesítsük borssal és sóval. Keverje össze a saláta hozzávalóit, helyezze át a salátástálba.
Keverje össze a citromlevet és az olívaolajat, és öntse a keveréket a salátára.
Fésűkagyló és póréhagyma saláta
Szerkezet:
- 200 g konzerv fésűkagyló hús;
- póréhagyma szár;
- 2 evőkanál. kanál zöldborsó;
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- kapor, petrezselyem, só, bors.
Öblítse le a póréhagymát, vékony karikákra vágva. Öblítse le a kaprot és a petrezselymet, és aprítsa fel.
Vágja apróra a fésűkagyló húsát, keverje össze hagymával, gyógynövényekkel, konzerv borsóval. Bors, só ízlés szerint. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, keverje össze, azonnal tálalja.
