A csokoládé ízű olvasztott tészta örömet okoz Önnek és szeretteinek!
Szükséges
- - tej - 240 ml;
- - Méz - 2 teáskanál;
- - Tojássárgája - 2 db.;
- - Vaj - 60 g;
- - Só - 0,5 teáskanál;
- - Gyors hatású élesztő - 30 g;
- - Liszt - 600 g.
- Töltő:
- - Vaj - 100 g;
- - cukor - 150 g;
- - Kakaópor - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel kissé a tejet - melegnek kell lennie, de nem forrónak. Oldjon fel benne élesztőt és mézet, és hagyja 15 percig buborékolni a tej felszínén.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat és kissé kihűtjük. Verd meg egy második teáskanál mézzel és sárgájával. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba sóval, adjuk hozzá az olajkeveréket és az élesztőt, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezután helyezze át egy kikent edénybe, takarja le vászon törülközővel, és hagyja egy órán át kelni.
3. lépés
Addig foglalkozzunk a töltelékkel, a lágy vajat kakaóval és cukorral simára keverjük.
4. lépés
A feljövő tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket vékony rétegre tekerjük, elosztjuk rajta a tölteléket, tekercsbe tekerjük és copfot formálunk, mint a képen.
5. lépés
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, beállítjuk a sütőt 180 fokos hőfokra. A pigtaileket tepsibe terítjük és 15 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
