A recept szerint kemencében főtt halkebab egyszerűen finomnak bizonyul. Az étel nem olcsó, de ünnepi összejöveteleknél ez a legtöbb. Ne felejtse el a nyársakat vízbe áztatni, hogy sütés közben ne éghessenek el.
Szükséges
- - só, bors - ízlés szerint;
- - szójaszósz - 50 ml;
- - citrom - fele;
- - édes paprika - 3 db.;
- - paradicsom - 4 db.;
- - hal - 1,5 kg.
Utasítás
1. lépés
Ossza fel a harcsa filékre. Ehhez válassza le a fejét, vágja le a halakat a gerinc mentén, távolítsa el a gerincet. Vágja le a bordacsontokat. Vágja le a filéről a bőrt.
2. lépés
Helyezze a kapott filét egy edénybe. Megszórjuk a halat egy fél citrom levével. Adjunk hozzá szójaszószt. Ízesítsük borssal és sóval. Hagyja a filéket fél órán át pácolni.
3. lépés
Áztassa a nyársakat vízbe, és kezdje el elkészíteni a zöldségeket. Vágja a paprikát harmadokra, a paradicsomot karikákra. Meg kell jegyezni, hogy a paprika és a paradicsom nem lehet túl nagy. Fűszerezés előtt a zöldségeket sóval és borssal ízesítjük.
4. lépés
A halfiléket 2 centiméter széles csíkokra vágjuk. Fűzze a kebabot botokra: először a borsot, majd a halhúst, majd a paradicsomot és a legvégén ismét a borsot. Vegye figyelembe, hogy a bors itt is támogató funkciót tölt be, és nem teszi lehetővé a szerkezet szétesését. Hajtsa félbe a túl vékony darabokat, amikor sashlik keletkezik. Tegye a kebabokat a rácsra, a rácsot és a kebabokat az előmelegített sütőbe.
5. lépés
Ha a sütő grill funkcióval rendelkezik, kapcsolja be és süsse 15 percig. 7 perc múlva fordítsa meg a nyársakat. A hal kebab készen áll a sütőben. Halkebabot tartármártással, ketchuppal, majonézzel, könnyű zöldségsalátával és száraz fehérborral tálalhat.
