A kötött zsákokként szolgáló palacsinta eredeti és ízletes előétel, amelyet bármilyen alkalomra fel lehet kínálni a vendégeknek. A sült gomba, a főtt csirke és a fűszerek finom tölteléke meglepi és megörvendezteti ízével a vendégeket és a családtagokat.
Szükséges
- Palacsinta termékek:
- • tej - 0,5 l
- • tojás - 2-3 db.
- • liszt - 10 evőkanál.
- • só - 0,5 ek.
- • cukor - 1 evőkanál. l.
- • növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Töltő termékek
- • csirke (filé) - 300 g
- • gomba (sampinyonval, mézes galuskával) - 250 g
- • hagyma - 1-2 db.
- • növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalak
- • sajt - 80-100 g
- • só ízlés szerint
- • bors (fekete, szegfűbors vagy fehér) - a kés hegyén
- • Számos zöldhagymatoll vagy sajtfonat
Utasítás
1. lépés
A főzés a palacsinta elkészítésével kezdődik. Egy tálban összekeverjük a tojásokat sóval, és keverővel vagy habverővel felverjük. Fokozatosan cukrot és tejet adunk a keverékhez, és részenként hozzáadjuk a liszthez. Alaposan keverje meg a tésztát, hogy elkerülje az összeomlást. A tésztát forró és olajozott serpenyőbe öntjük, a palacsintákat egyenletesen elosztjuk és megsütjük.
2. lépés
A töltelék elkészítéséhez forraljuk fel a csirkefilét és vágjuk apróra. Finoman aprítsa fel a gombát, hámozza meg és aprítsa fel a hagymát. Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban sütjük a hagymát aranybarnára. Tegye a kész hagymát egy szitára, és hagyja, hogy a felesleges olaj lefolyjon. Ezután az előkészített gombákat megsütjük, és a sajtot reszeljük. Rántott hagymát, finomra vágott főtt csirkefilét adunk a gombakeverékhez, és alaposan összegyúrjuk. A dagasztás során ízlés szerint sót és borsot adnak a töltelékhez.
3. lépés
Gyűjteni kezdik az ünnepi táskákat. Ehhez tegyen 1-2 evőkanál tölteléket a palacsinta közepére, és összegyűjtve a palacsinta hegyeit, rögzítse a zacskót zöldhagymatollal vagy egy "pigtail" sajttal.
