Próbálja meg elkészíteni ezeket a finom sütiket otthon! Az eredmény kétségtelenül tetszeni fog Önnek!
Szükséges
- - 240 g prémium liszt;
- - 4 tojás;
- - 200 g vaj;
- - 4 evőkanál tej;
- - 500 g porcukor;
- - 2 zacskó vaníliás cukor;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 2 evőkanál. zselatin;
- - 400 g csokoládé;
- - 6 evőkanál. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből előre, hogy puha legyen. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Az elsőket tegye a hűtőszekrénybe, a fagyasztó alá.
2. lépés
Verje fel a puha vajat keverővel bolyhos masszává 200 g porcukorral. Ezután adjunk hozzá 200 g lisztet, és mindent vajas morzsává alakítsunk. Hozzáadunk sütőport, 1 zacskó vaníliás cukrot, sárgáját és tejet, majd homogén tésztává gyúrjuk.
3. lépés
Nedves kézzel formáljon egy körülbelül 4 cm átmérőjű "kolbászt" a tésztából. Tekerje műanyag csomagolásba, és tegye a fagyasztóba körülbelül egy órára.
4. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Vegye ki a fagyasztott tésztát a mélyhűtőből, és vágja kb centiméter vastag sütikbe. Tegyen egy tepsit és tegye a sütőbe 15 percre. Nyugodj le.
5. lépés
Öntsön zselatint 4 evőkanálba. hideg, forralt vizet, és hagyja duzzadni az utasításoknak megfelelően. Addig vízfürdőben felverjük a fehéreket a maradék cukorral (mind a rendes, mind a vaníliával).
6. lépés
A zselatint vízfürdőben melegítjük, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Öntsön zselatint a fehérekbe vékony folyamban, megállás nélkül verve. Elég sűrű krémet kell kapnia. Ha vizes lesz, tegye hidegbe 3-4 percre.
7. lépés
Helyezzen 1 ek a sütikre. tejszínt, fedjük le a tetején egy második sütivel, enyhén megnyomva. Tegye a szendvicses sütiket hűtőbe 1, 5 - 2 órára, amíg a krém meg nem keményedik.
8. lépés
A csokoládét vízfürdőben növényi olaj hozzáadásával felolvasztjuk, és mázoljuk vele a kész sütiket.
