A szarvasmarha-tojás csemege termék. Az ókortól kezdve a szarvasmarha heréiből készült ételek hatalmas sikert arattak. Végül is nemcsak sajátos és nagyon pikáns ízük van, hanem hasznos tulajdonságaik is.
A szarvasmarha-tojások előnyei az emberi test számára
A bika herék legfőbb előnye, hogy meglehetősen tápláló termék. Kalóriatartalmuk 230 kalória / 100 gramm, de ami a legfontosabb: ezek a tojások könnyen emészthető fehérje forrásai (13%). Nincs bennük sok zsír. A fentiek alapján kiderül, hogy ez a belsőség hasznos azoknak az egyéneknek, akik folyamatosan figyelik a testsúlyukat és elhízottak.
Vannak emberek, akik úgy gondolják, hogy a szarvasmarha-tojás elfogyasztása segít a férfiaknak növelni a hatékonyságukat. Ez a vélemény igaz, de csak részben. A helyzet az, hogy a főzés során a terméket hőkezelésnek vetik alá, és a hormonok, amelyek elősegíthetik a potencia problémáit, elpusztulnak. Ez arra a gondolatra vezet, hogy afrodiziákumként csak a nyers tojás hasznos.
Érdemes emlékezni arra, hogy a nyers belsőségek fogyasztása veszélyes!
Megállapították, hogy a szarvasmarha-tojás fogyasztása energiát és erőt ad az embernek. Ezenkívül a tudósok bebizonyították, hogy ennek a belsőségnek az étrendben való rendszeres jelenléte nagy hatással van az idegrendszer, valamint az izom-csontrendszer működésére.
A megfelelően főtt szarvasmarha-tojás nagyon hasznos, mert sok biológiailag aktív anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek fontosak az ember számára. Például a szarvasmarhák nemi szerveiben olyan ásványi anyagok vannak jelen, mint a vas, a cink, a kálium, a magnézium és még sok más, amelyek segítik a test normális működését.
Ellenjavallatok
Érdekes, hogy nincs különleges ellenjavallat ennek a finomságnak az elfogyasztására. De érdemes emlékezni arra, hogy a tojásokat kötelező hőkezelésnek kell alávetni annak érdekében, hogy kizárják a test különböző parazitákkal, leukémiával és más, a szarvasmarhákat érintő betegségekkel való fertőzését.
A friss szarvasmarha-tojás csak 2-3 napig marad ehető.
Kiválasztás és előkészítés
Ennek a belsőségnek a kiválasztásakor előnyben kell részesítenie azt, amelynek halványrózsaszín színe és kékes erei vannak. Veszélyes szürke és zöldes színű heréket vásárolni. Mielőtt elkezdené főzni a tojást, meg kell hámoznia sűrű héjából. Nem nehéz, késsel egy kis bemetszést kell végezni rajta, majd a belső oldalát kifelé fordítani és elválasztani a bőrtől. Ezt követően a heréket egyenlő részekre vágják, alaposan megmossák és a recept szerint elkészítik. Leggyakrabban szeletekre vágják és vajban néhány percig sütik, sóval és borssal megszórják.
