A burgonyát széles körben használják a világ különböző nemzeteinek főzésében. A sütés az egyik népszerű főzési módszer, amely megőrzi az összes vitamint, és lehetővé teszi, hogy csökkentse a kész étel kalóriáinak számát.
Szükséges
-
- nagy burgonya 4 db;
- tengeri só;
- olivaolaj;
- vaj;
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk nagy burgonyát. Figyeljen - nem tartalmazhat "sebeket", rothadást és egyéb dolgokat, amelyek elrontják a megjelenését. Öblítse le a burgonyát hideg víz alatt, használjon ecsetet (nem kemény, hogy ne károsítsa a bőrt): távolítsa el a többi talajt teljesen. Minden gyökérzöldséget villával szúrjon át a teljes felületen, a lyukasztások között másfél-két centiméter távolságra.
2. lépés
Kenje meg a burgonyát olívaolajjal. Ügyeljen arra, hogy a dugó minden nyílásába behatoljon. Ezután dörzsölje a gyökereket durva tengeri sóval. Ebben a szakaszban hozzáadhat fokhagymát, ha kívánja - hámozzon meg, aprítson apróra vagy használjon fokhagymaprést. Dörzsölje a fokhagymát a burgonyára.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt százkilencven fokra (a burgonya méretétől függően a hőmérséklet 180 és 200 fok között változhat). Helyezze a gyökérzöldségeket egy rácsra a sütő közepén, és süsse kb. Két órán át ropogósra (az idő is változhat - másfél és két óra között).
4. lépés
Vegye ki a főtt burgonyát a sütőből. Vágja félbe hosszában (nem egészen - hagyja a héjat alul linkként). Villával lazítsa meg a pépet belül, tegyen egy darab vajat (tíz-tizenöt gramm) a tetejére. Várjon, amíg teljesen felszívódik a burgonyában, majd adjunk hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. A burgonyát azonnal tálalja - hűtéssel elveszíti a héja étvágygerjesztő ropogását és megpuhul az olajtól.
