A puncs egy finom, alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet általában téli estéken isznak, hogy felmelegedjen és jól érezze magát. A tejszínes és a tojásos puncsok finom krémes állagukban és különösen enyhe ízükben különböznek a többitől.
Szükséges
-
- 125 ml. tejszín
- 50 g cukor
- 1 sárgája
- 60 ml rum
Utasítás
1. lépés
A krémes puncs nagyon kalóriatartalmúnak bizonyul, ezért nem szabad túlzásba vinni. De évente párszor, valamilyen különleges alkalomkor néhány órára megfeledkezhet az alakjáról, és élvezheti ezt az igazán isteni italt.
2. lépés
Az ütés elkészítéséhez vízfürdőre lesz szükség. Ha nincs erre a célra speciális készüléke, vegyen egy közepes méretű serpenyőt, tegyen bele egy kisebb serpenyőt, és töltse ki forró vízzel a faluk közötti rést.
3. lépés
A sárgáját és a cukrot alaposan összepréseljük, összekeverjük a tejszínnel, a keveréket vízfürdőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy a folyadékot csak melegítsék, de ne hagyja forralni, hogy elkerülje a sárgájának tönkremenetelét.
4. lépés
Kezdje el felmelegíteni a melegítő krémet, és folytassa a habverést, amíg a keverék habosodik. Öntsön egy tojás-tejszín keveréket egy puncsba, adjon hozzá rumot, keverje össze és azonnal tálalja a forró puncsot.
