A modern háziasszonyok gyakran elfelejtik az egyszerű kulináris igazságokat és trükköket, amelyeket az idősebb generáció aktívan használt. Tehát az alábbiakban felsoroljuk a 11 leginkább elfeledett kulináris tipp listáját.
1. A friss alma jól megőrzi, ha tiszta fűrészporral borítja
2. A repedéses héjú tojások főzés közben általában elfogynak. Az ilyen tojás megőrzéséhez sós vízben kell forralni.
3. A citromot teához szolgálva forró vizet kell önteni rá. Ez erősebben hozza ki az aromát.
4. A tejföl néha nem megy jól. Ebben az esetben hozzá kell adni fehérjét, hideg vízben hűtsük le az edényeket (amelyekben feldarabolódás fog bekövetkezni), majd keverjük össze.
5. Az összes tápanyag megőrzése érdekében főzés közben csak fakanállal keverje meg.
6. A zsír kevésbé fröccsen, ha sütés előtt egy marék sót ad a serpenyőbe.
7. A burgonya sokkal gyorsabban hámlik, ha forralás után azonnal hideg vízzel felöntjük.
8. Jobb ecetet, citromsavat, paradicsompürét adni kizárólag a főzés végén, és nem fordítva.
9. A hal nem lesz sárszagú, ha erős hideg sóoldatban mossa.
10. A céklát és a zöldborsót - az összes többi zöldséggel ellentétben - nem sós vízben főzik. A zöldborsó sokáig nem forr sós vízben, és a cékla kevésbé lesz ízletes.
11. A húsleves sós ízét egyszerű csipet cukorral lehet korrigálni, ahelyett, hogy extra vizet adna hozzá.
