A húr (spárga) bab nagyon hasznos termék az emberi test számára. Nemcsak vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem biztonságos is, mivel egyedülálló képessége nem szívja fel a méreganyagokat. Ezért biztonságosan adható még kisgyermekeknek is. A zöldbabot széles körben használják a főzés során. Az egyik legfinomabb étel vele a sült. A babot gazdag sült hús áztatja, az aromás burgonya pedig jóllakottság érzetét kelti.
Szükséges
- - sertéshús - 500 g;
- - burgonya - 1 kg;
- - fagyasztott zöldbab - 1 csomag (450-500 g);
- - hagyma - 3 db.;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - napraforgóolaj - 50 ml;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - fazék vastag fenékkel, mély serpenyővel vagy üstvel.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a húst folyó víz alatt, és vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát. A hagymát félkarikára vágjuk, a burgonyát kockákra vagy rudakra vágjuk.
2. lépés
Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe (serpenyőbe vagy üstbe), és jól melegítse fel. Először fektesse le a sertéshúst és pirítsa aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és a hússal együtt 7-8 percig pirítsuk.
3. lépés
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, alaposan keverjük össze a sertéshússal és a hagymával, majd főzzük 3 percig.
4. lépés
Most hozzáadjuk a burgonyát, és belekeverjük az edény tartalmába, hogy kissé telítettek legyenek a paradicsomos sütéssel. 5 perc múlva adjuk hozzá a zöldbabot, és keverjük össze újra.
5. lépés
Annak a ténynek köszönhetően, hogy fagyasztott babot használunk, a melegítési folyamat során bizonyos mennyiségű vizet szabadít fel, így ebben a szakaszban mindent felforralhat és fedővel lefedhet. Ha szereti a sok folyadékkal sülteket, akkor a bab hozzáadása után 1 csésze vizet önthet egy serpenyőbe, felforralhatja, majd alacsony hőmérsékletre csökkentheti a hőmérsékletet, és fedővel lefedheti.
6. lépés
Az ilyen sült főzési ideje a burgonya típusától függ. 40 perc múlva ellenőrizze, hogy a bab készen áll-e - ha megpuhul, akkor sót és fekete borsot adhat az edényhez, majd eltávolíthatja a tűzhelyről. Vagy hagyja állni 10 percig.
7. lépés
A főtt sültet zöldbabbal részletekben rendezze, friss apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszítse, és savanyúsággal vagy friss zöldségsalátával tálalja. És egy ilyen ételhez nagyon helyénvaló lenne felajánlani egy pohár kefirt.
