Szinte mindenki imádja illatos cseresznyés süteményekkel kedveskedni. És mindez azért, mert a meggy érdekes íze harmonikusan ötvöződik az édes tésztával. A böjt ideje egyáltalán nem indokolja az ilyen finomságok elutasítását. Próbáljon elkészíteni egy nagyon egyszerű sovány pitét. Minden hozzávaló elérhető számára, könnyen megtalálható bármelyik üzletben. A gyümölcsöket fagyasztva használják, így egy ilyen pitét az év bármely szakában meg lehet sütni.
Szükséges
- - bármilyen liszt - 2,5 csésze (350 g);
- - granulált cukor - 7 evőkanál. l.;
- - fagyasztott cseresznye - 1 csomag (250 g);
- - napraforgóolaj - 85 ml (5 evőkanál l.);
- - keményítő - 1 evőkanál. l.;
- - vanillin - 5 g;
- - szódabikarbóna - a kés hegyén;
- - só - a kés hegyén;
- - hideg víz - 6 evőkanál. l. (110 g);
- - porcukor díszítéshez - 1 evőkanál. l. (választható);
- - tepsi.
Utasítás
1. lépés
Tegye a cseresznyét a fagyasztóból a hűtőbe néhány órával főzés előtt, és várja meg, amíg teljesen kiolvasztják. Távolítsa el a levet, amely kiolvasztáskor kiemelkedik, és a kész cseresznyét helyezze át egy tálba.
2. lépés
Készítsen elő egy munkafelületet az asztalon. Szitáljon lisztet egy külön tálba, adjon hozzá sót, szódát, 2 evőkanál cukrot és vanillint. Ezután adjon hozzá hideg vizet és napraforgóolajat. Gyúrjuk puha, rugalmas tésztává. Ezt követően fedje le a tálat a fedéllel és tegye hűtőbe 30 percre.
3. lépés
Ha lejárt az idő, ossza el a tésztát két egyenlőtlen darabra, és tekerje őket rétegekre. Sütőedényt kenjünk meg bármilyen olajjal, és tegyünk bele egy nagyobb réteget (széleinek kissé lógjon).
4. lépés
Ezen a ponton a cseresznye esetleg még egy kis levet szabadított fel. Lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a maradék cukrot és burgonyakeményítőt. Keverjen össze mindent, és tegye egy formába egy tésztarétegen.
5. lépés
Fedje le a tölteléket egy második tésztaréteggel (amelynek körülbelül formának kell lennie), és rögzítse a széleit. Kenje meg a munkadarab tetejét napraforgóolajjal. Villával vagy gyufával több lyukat szúrjon a tetejére, hogy azokon keresztül gőz távozzon. Ezt követően küldje el a terméket egy 180 fokra előmelegített sütőbe 35 percig.
6. lépés
Vegye ki a kész cseresznyés lepényt a sütőből, és azonnal adagolja, darabokra vágva. Legjobb forrón, frissen főzött teával fogyasztani. Kívánt esetben megszórjuk a torta tetejét porcukorral.
