A kefir gomba a különböző mikroorganizmusok szimbiózisa, amelyek együtt szaporodnak. A kefir a kefir gomba hulladékterméke, egyszerre okozza a tej és az alkohol erjedését. Külsőleg a kefir gomba fehér gömb alakú test, amely már érett formában eléri az akár 4 cm átmérőt is. Javítja az emlékezetet.
Szükséges
-
- háromliteres üveg, géz
- tiszta víz
- tej
- szita mosáshoz
Utasítás
1. lépés
Tejet vásároljon gombakészítéshez, lehetőleg ne pasztőrözve magas zsírtartalmú puha zacskókban. Általában olyan tejet válasszon, amelyet szeret erjesztett.
2. lépés
Öntsön tejgombát egy liter tejjel szobahőmérsékleten, és hagyja 24 órán át. Tegye ezt naponta egyszer, ugyanabban az időben, lehetőleg este. A kefirt szobahőmérsékleten tárolja.
3. lépés
A tej erjedésének jele egy vastag réteg megjelenése a tetején, amelyben a gomba található? és a tej leválasztása a doboz alján.
4. lépés
Az erjesztett tejet szitán szűrjük át egy üvegedénybe. A kefírgomba szűrése után alaposan öblítse le tiszta vízzel az erjedési maradványok eltávolítása érdekében. Ezután tegye vissza az üvegbe, és töltsön meg új adag tejet.
5. lépés
Ha nem törődik minden nap a gombával, és nem tölti be friss tejjel, akkor megbarnul, és leáll a növekedéssel és szaporodással.
6. lépés
Ha több napig nincs lehetősége a gomba gondozására, akkor a gomba három literes edénybe teheti, és a tejet felére öntheti vízzel. Hagyja rajta a fedelet, és tegye az üveget a hűtőszekrénybe. De így a gomba legfeljebb három napig hagyható. A kapott kefirt használja lábkezelésekhez.
