Az aztékok egyszer hatalmas ajándékot készítettek az emberiség számára. Kedvelt "istenek étele" a mai napig népszerű, és nemcsak kivételes íze, hanem hasznos tulajdonságai miatt is, amelyek hatással vannak a testre. Természetesen étcsokoládéról beszélünk.
A csokoládé fajtáiról
Ma 3 fő típusú csokoládé létezik - fehér, tej és keserű -, és sokféleképpen variálható (még olyan váratlan összetevőkkel is, mint a csípős paprika vagy az ibolya szirmai). A fehér csokoládé elsősorban kakaóvaj (amennyiben nem helyettesítik növényi zsírral). A tej magas koncentrációjú cukor és aromák. Csak az étcsokoládé tartalmaz 70–97% kakaóbabot, ami megmagyarázza előnyös tulajdonságait.
Az étcsokoládé összetételéről és előnyeiről
Az étcsokoládé fő előnye a benne található flavonoidokban rejlik. Ezek a vegyületek jótékony hatással vannak a keringési rendszerre, normalizálják a vérnyomást, csökkentik a fáradtságot és növelik a külső irritáló hatásokkal szembeni ellenállást, közelebb hozva az idegrendszer állapotát az ideálishoz. Fontos, hogy az étcsokoládéban található antioxidánsok megvédjék a testet a megfázástól, és a szerotonin, más néven "boldogság hormonja", javítja a hangulatot és segít legyőzni a depressziót.
Általánosan elfogadott, hogy az étcsokoládé legfeljebb kakaóbabot tartalmaz. Az étcsokoládé azonban csak akkor hívható, ha a kakaótermékek legalább 90% -a van benne.
Az étcsokoládé tulajdonságai hasonlóak az inzulinhoz, ami lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy édesszájúak legyenek. A keserű csokoládét gyakran használják étrendben, mert normalizálja az emésztést és lebontja a koleszterint.
Van egy vélemény, hogy egy ilyen egészséges étcsokoládé is afrodiziákum. Természetesen növeli a test általános tónusát, sőt javítja a hangulatot is, de a kívülállók vonzerejére gyakorolt hatása tudományosan nem bizonyított.
A kozmetológiában
A csokoládé varázslatos tulajdonsága, hogy növeli a bőr rugalmasságát, aktiválja a vér áramlását a felső test szöveteiben és javítja az arcszínt, ezért maszkok és krémek receptjeiben használják.
A csokoládé hozzáadásával készült tejfürdők nagyon relevánsak voltak a gazdag nők számára. Néha gyömbért vagy borsot is használtak az összetételben, aktiválva a véráramlást és természetes fényt kölcsönözve.
Cellulitellenes hatását aktívan alkalmazzák a további összetevőket tartalmazó csomagolási eljárásokban.
Az étcsokoládé veszélyeiről
Ez nem azt jelenti, hogy néhány ellenjavallat van a csokoládé fogyasztása során. Ennek ellenére nem szabad visszaélni vele, mivel minden csokoládé elpusztítja a fogakat. Ezenkívül ez a termék meglehetősen erős allergén.
