A vörösbor mérsékelt fogyasztásának számos egészségügyi előnye van. A közelmúltban azonban számos tudományos tanulmány jelent meg, amelyek megerősítik a sör emberi testre gyakorolt jótékony hatásait.
A sörivás előnyeiről
Dr. George Philliskerk, a Sörgyártó és Desztilláló Intézet kutatása szerint a mérsékelt dózisú sör rendkívül pozitív hatással van a szervezetre. Az adagolás kérdése azonban fontos szerepet játszik - legfeljebb fél liter a nőknél és egy liter a férfiaknál. Ugyanakkor a tudós szerint az esztétikátlan megjelenést adó sörhas mítosz. Phylliskerk úgy véli, hogy a sörhas nem az alkoholos italból ered, hanem a mozgásszegény életmód miatt.
A Granadai Spanyol Egyetem munkatársainak kutatása szerint a sör sokkal jobb, mint a víz a szomjúságot. Az intézet tudósai azt találták, hogy a habos italban szén-dioxid jelenléte miatt a folyadék sokkal gyorsabban felszívódik a szervezetben, ezáltal jobban oltva a szomjat. Ezenkívül a sör számos nyomelemet tartalmaz, különösen a káliumot, amely elősegíti az emésztést.
Charles Bamforth, a Harvard professzora azt állítja, hogy a sör általában több tápanyagot tartalmaz, mint az összes többi alkoholos ital. Szerinte a sör jó a csontoknak, mivel az ebben az italban található etanol lelassítja a csontszövet pusztulásának folyamatát, a szilícium pedig növeli az ásványi anyagok tartalmát a csontokban. Ezenkívül a sör az egészséges élelmi rostok napi értékének akár 30% -át is tartalmazza, ami stabilizálja a bél mikroflóráját.
A Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség megállapította, hogy az alkoholmentes sör fogyasztása ugyanolyan jótékony hatással bír, mint az alkoholos sör. Ugyanolyan mennyiségű hasznos nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. Az intézet munkatársai bebizonyították, hogy a sör mértéke előnyös az ápoló anyák számára.
A sör társadalmi előnyeiről
Érdemes megjegyezni, hogy a sör nemcsak az egészségre, hanem az emberi társadalmi készségekre gyakorolt hatásának vizsgálatát közgazdászok és pszichológusok végzik. A Kaliforniai Egyetem tudósai nemrégiben publikáltak kutatási eredményeket az alkohol szerepéről az emberi jövedelem növelésében. A legfrissebb adatok szerint a közepesen alkoholista alkalmazottak átlagosan 10-14% -kal több jövedelmet termelnek vállalatuknál, mint az alkoholmentes munkavállalók. Mivel nyitott kaszta mindenki számára, kivéve a megrögzött teetotalereket, sokkal több lehetőséget kapnak a kapcsolattartásra, mivel nagyobb fokú a szocializációjuk a társadalomban.
