A Bortsog egy mongol étel, amely egyszerű darabokra vágott tészta, amelyet olajban sütnek vagy kemencében sütnek. Ezek egyfajta sütik, amelyek sós vagy édeskés ízűek lehetnek. A Bortsogot különleges mongol teával, suu tei tsai-val tálalják, és ez az étel a mongolok által a mindennapokban az egyik leggyakrabban fogyasztott étel.
Szükséges
- - liszt - 250 g;
- - tej - 100 ml;
- - növényi olaj - 1 evőkanál;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - só - 0, 3 - 1 l;
- - szóda - 0,5 teáskanál
Utasítás
1. lépés
Nem szükséges sok idő vagy bonyolult összetevők a tészta elkészítése a barzog számára. Csak keverje össze a búzalisztet cukorral, sóval és szódával, miközben a kívánt eredménytől függően vegyen be sót a személyes preferenciák szerint: a sütik ízlésük szerint sósak vagy édesek lehetnek.
2. lépés
Adjunk növényi olajat és tejet száraz keverékhez, amely lisztet, sót, szódát és kristálycukrot tartalmaz. Sőt, minél zsírosabb a tej, annál finomabbak lesznek a sütik.
A növényi olajat vajjal helyettesíthetjük, figyelembe véve az előolvasztás szükségességét.
3. lépés
Merev tésztát gyúrunk. Idő a komponensek keverésére ebben a tésztában nincs szükség, a keverés után azonnal folytathatja
termékek képződése. Ehhez 2 - 3 cm átmérőjű kolbászt gördítsen és vágjon 30 - 32 darabra.
4. lépés
Helyezze a tésztadarabokat egy lapos tepsire, és süsse a sütőben 150 fokon 30 percig. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bortsog sütik mérete jelentősen megnő a sütés során, ezért amikor a tésztát tepsibe terítjük, hagyjunk kellően nagy távolságot a darabok között.
A kész mongol bortsog sütiket tálalás előtt hűtsük le.
