Ez a szokatlan név elrejti a kemencében sült búzadarát. A Bubert nemcsak nagyon gyengéd, de elképesztően ízletes is. Bizonyára egy ilyen finomság el fogja örvendeztetni szeretteit.
Szükséges
- - búzadara - 100 g;
- - tojás - 4 db.;
- - cukor - 4 evőkanál;
- - vanillin - 1 g;
- - tej - 0,5 l;
- - só - 1/4 teáskanál;
- - mazsola - 30 g;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Miután a tejet megfelelő méretű serpenyőbe öntötte, tegye a tűzre, és hagyja felforrni. Ezután adjunk hozzá búzadarát a tejbe nagyon vékony folyamban. Ne felejtse el folyamatosan keverni a keveréket. 3-5 percig főzzük a búzadara-zabkását, majd vegyük ki a tűzhelyről és tegyük félre, amíg teljesen kihűl.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől, és keverjük össze granulált cukorral. A keverék alapos összekeverése után adjuk hozzá a kihűlt búzadarahoz. Adja hozzá az előmosott mazsolát is. Mindent keverjünk simára.
3. lépés
A tojásfehérjét és a sót külön verjük fel. Elég dús tömegűnek kell lennie. Adjon hozzá vanillint. Tegye ezt a keveréket a búzadarába. Keverjen össze mindent óvatosan egy fa spatulával.
4. lépés
Kis mennyiségű vaj megolvasztása után kenje el a baubert serpenyőn. Ezután megszórjuk búzadarával és beletesszük, egyenletesen elosztva a tojás-búzadarát az egész felületen.
5. lépés
Miután a sütőt előmelegítette 180 fokos hőmérsékletre, tegye bele a leendő desszertet sütni. Addig kell főzni, amíg vöröses kéreg képződik a felületén.
6. lépés
Ossza fel a kész pékárukat részekre és tejszínnel vagy tejföllel tálalja. Bubert készen áll!
