Ázsiai Stílusú Sertés Tekercs Szárított Barackkal

Tartalomjegyzék:

Ázsiai Stílusú Sertés Tekercs Szárított Barackkal
Ázsiai Stílusú Sertés Tekercs Szárított Barackkal

Videó: Ázsiai Stílusú Sertés Tekercs Szárított Barackkal

Videó: Ázsiai Stílusú Sertés Tekercs Szárított Barackkal
Videó: Hétköznapi csoda - Mákos linzer (Szécsi Szilvi) 2024, Március
Anonim

Az étvágygerjesztő ropogós sertéstekercs, szárított barackokkal és fűszerekkel telítve, mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalokat díszíteni fogja.

Ázsiai stílusú sertés tekercs szárított barackkal
Ázsiai stílusú sertés tekercs szárított barackkal

Szükséges

  • - 6 sertésszelet;
  • - 3 piros paprika;
  • - 3 szár póréhagyma (fehér rész);
  • - 1 közepes sárgarépa;
  • - 18 darab szárított barack;
  • - 3 evőkanál növényi olaj;
  • - 6 evőkanál szójaszósz;
  • - 2 pohár húsleves vagy víz;
  • - 2 evőkanál paradicsompüré;
  • - 1 teáskanál cukor;
  • - egy teáskanál őrölt gyömbér és koriander;
  • - só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

Utasítás

1. lépés

Grillezzük az egész pirospaprikát úgy, hogy a héja elszenesedjen, tegyük egy műanyag zacskóba 15 percre, majd vegyük le a héjat a paprikáról, mindegyiket kettévágjuk és óvatosan távolítsuk el a magokat. 6 piros "borsos" tányért kell kapnia.

2. lépés

Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le, vágjuk ketté keresztben, és mindkét felét vágjuk elég vékony hosszú kockákra. Vágjuk a póréhagyma fehér részét a sárgarépával megegyező méretű csíkokra.

3. lépés

Öblítse le a schnitzeleket hideg vízzel, és szárítsa meg, verje le két réteg élelmiszer-film közé helyezve, majd dörzsölje meg mindkét oldalát sóval, fekete borssal, gyömbérrel és korianderrel. Rendezze a húsdarabokat az asztalra.

4. lépés

Tegyen egy tányér pirospaprikát minden húsdarabra, enyhén nyomja meg; majd szétszórja a póréhagymát és a sárgarépát. Óvatosan tekerje minden darabot tekercsbe, és kösse össze szálakkal.

5. lépés

Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, sütjük meg a tekercseket minden oldalról, kezdve a "varrás" oldalától, egészen aranybarnára, csökkentjük a hőt, és a szárított barackokat kenjük a tekercsek közé. Külön tartályban keverje össze a húslevest vagy a vizet, a paradicsompürét, a cukrot és a szójaszószt, öntse a keveréket a tekercsekre, forralja fel, fedje le és 1 órán át lassú tűzön párolja.

Ajánlott: