Ne gondold, hogy a palacsinta vékony, vízben főzve nem ízletes. Elkészítésük nem nehéz, a lényeg, hogy legyen megfelelő serpenyő és a legegyszerűbb alapanyagok. Az ilyen palacsintákat bármilyen töltelékkel meg lehet tölteni.
Szükséges
- csirke tojás - 1 db;
- granulált cukor - 1 evőkanál csúszda nélkül;
- só - 0,5 teáskanál;
- búzaliszt, prémium minőségű - 4 evőkanál. csúszdával;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- vaj - 100 g;
- meleg ivóvíz - 380 ml.
Utasítás
1. lépés
Törjön egy tojást egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, sót, lisztet és egy kanál növényi olajat. Mindent alaposan keverjen össze. Fokozatosan adjon hozzá vizet a friss tej hőmérsékletén. Ugyanakkor habverővel egy tálba keverjük a palacsinta masszát. A palacsintatésztának folyékonynak kell lennie, csomók nélkül.
2. lépés
Hevítsen egy serpenyőt nagy lángon. Kefe növényi olajjal. Csökkentse kissé a hőt, és öntse az első palacsintatésztát a serpenyőbe. Öntéskor a serpenyő forgatásával próbálja meg vékonyan és egyenletesen elosztani a tésztát.
3. lépés
Amint a folyadék megsült a serpenyőben, azaz sűrű állagot kap, próbálja félig főtt palacsintát fordítani a hátsó oldalára. Miután mindkét oldalon megsütötte, vegye ki egy edénybe, kenje meg olvasztott vajjal.
