A túrós rakott búzadarával nagyon ízletes és kielégítő. Reggelire jó.
Szükséges
- - turmixgép;
- - tepsi;
- - túró 350 g;
- - tejföl 4 ek. kanalak;
- - búzadara 2 evőkanál. kanalak;
- - kókuszreszelék 2 ek. kanalak;
- - csirke tojás 3 db.;
- - cukor 3 evőkanál. kanalak;
- - cseresznye bogyók 0,5 csésze;
- - vaj 1 evőkanál. a kanál;
- - só 0,5 teáskanál;
- - vaníliás cukor 10 g;
- A szószhoz:
- - keményítő 1 evőkanál. a kanál;
- - víz 275 ml;
- - cukor 2 evőkanál. kanalak;
- - cseresznye 0,5 csésze.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk búzadarát és kókuszt egy tálba, adjunk hozzá tejfölt és alaposan keverjük össze. Hagyja 30-40 percig duzzadni.
2. lépés
Mossa meg a meggyet, távolítsa el a magokat, tegye szitára, és hagyja, hogy a lé lefolyjon.
3. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán. Görgetheti húsdarálón, vagy turmixgéppel felverheti.
4. lépés
Hozzáadjuk a túróhoz a duzzadt búzadara-keveréket, a vaníliás cukrot, a sót és a 2 tojást. Keverje jól össze az elegyet simára. Ezután adjon hozzá 0,5 csésze meggyet és keverje össze.
5. lépés
A sütőedényt kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával. Tegyük bele a túrós masszát. Sütőben 35-40 percig 180 fokon sütjük. Főzés előtt 15 perc alatt kenje meg a rakott felvert tojással vagy sárgájával, amíg meg nem pirul.
6. lépés
A mártáshoz hígítsuk a keményítőt 75 ml hűvös vízzel. Tegye a cseresznyét egy serpenyőbe 200 ml vízzel és cukorral. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük össze turmixgéppel és tegyük újra tűzre. Öntsük a keményítőt a mártásba, és ismét forraljuk fel. A szósz készen áll.
7. lépés
A kész rakott hűtsük le, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk a mártással.
