Az ókorban a dió jótékony tulajdonságai összefüggtek az agyra gyakorolt hatással, mert magja annyira hasonlít a kemény koponyahéjba zárt agyi görcsökhöz. Ami egykor nevetséges meggyőződésnek tűnt, tudományosan megerősíti a modern világban. A dió olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szellemi tevékenységhez, de előnyeik nem korlátozódnak erre.
Dió a szív- és érrendszerhez
A dió gazdag többszörösen telítetlen növényi zsírsavakban. Az olajbogyókhoz és olajukhoz hasonlóan a diófélék is egyszeresen telítetlen olajsavat tartalmaznak, amely számos tanulmányban bizonyítottan hatékony a koleszterinszint csökkentésében. A dióban található linolsav és alfa-linolsav segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, például az érelmeszesedést, az angina pectorist, a szívrohamokat. A tudósok kimutatták, hogy a dió felvétele az étrendbe 50% -kal csökkenti a szívinfarktus és az angina pectoris kockázatát. A dió alfa-linolsav tulajdonságainak köszönheti a magas vérnyomás csökkentését, mivel ez nemcsak csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a vérrögképződést, hanem az artériák falát is rugalmassá teszi.
A dió magas kalóriatartalmú termék (654 kcal / 100 g), de az ezekben található egészséges zsírok és szerotonin lehetővé teszi az éhség, az impulzív "razziák" elkerülését a hűtőszekrényen, ezért azoknak ajánlják, akik fogynak.
A dió antioxidáns tulajdonságai
A dió nagyszerű antioxidáns forrás. Különösen ritka E-vitamint tartalmaznak - nem a "népszerű" alfa-tokoferolt, hanem a ritkább gamma-tokoferolt. Ebben a formában ez a vitamin egy erős zsírban oldódó antioxidáns, amely fenntartja a nyálkahártya és a bőr sejtmembránjának integritását, megvédve őket a káros szabad gyököktől. A dióban is megtalálható C-vitaminnal kombinálva a gamma-tokoferol ideális a szervezet méregtelenítésére. A dió 21 gramm E-vitamint tartalmaz 100 gramm adagonként, ami az RDA 140% -a.
Az antioxidáns aktivitású fitokemikáliák, mint például a felsorolt E-vitamin, a melatonin, az ellagsav, a polifenolos vegyületek, a dió gazdag forrása számos ráktípus megelőzésében hasznos lehet, beleértve a prosztata- és emlődaganatot, neurológiai és gyulladásos betegségeket.
Nemcsak a B-vitaminok teszik a diót hasznosvá az agy számára, hanem a bennük található lecitin is.
A dió egyéb egészségügyi előnyei
A dió magas kalciumtartalmú, ezért hasznos az oszteoporózis megelőzésében. A B-vitaminok, a polifenolok és a cink jelenléte a dióban nemcsak a bőr kiváló turgora fenntartásában segít, hanem megakadályozza a szárazságot és küzd az ekcéma ellen. Figyelembe véve, hogy a cink mellett a dió omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, világossá válik, miért ajánlott a dió azoknak a nőknek, akik luxus vastag hajat szeretnének. Gazdag omega-3 zsírsavtartalma miatt ezek a diófélék csökkentik a szívkoszorúér-betegség, a metabolikus szindróma és a II-es típusú cukorbetegség kockázatát is. A réz jelenléte a diófélékben, más vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt segít megelőzni a seborrhea és az alopecia kialakulását. A diófélékben is megtalálható melatonin hasznosvá teszi őket az egészséges idegrendszer fenntartásában és a cirkadián ritmus normalizálásában.
