Az árpa zabkása híres jótékony anyagairól - ezek fehérje, kalcium, jód és egyéb nyomelemek. Mindezen okok ellenére sokan nem szeretik ezt a gabonafélét. Hogyan főzzük az árpát vízben, hogy az is finom legyen? Csak tudnia kell néhány főzési titkot.
Szükséges
- - gyöngy árpa - 200 g;
- - víz - 500 g;
- - vaj - 60 g;
- - só - 1 csipet.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a gyöngy árpa alapos lemosása. Töltsön egy serpenyőt hideg vízzel, adjon hozzá gabonaféléket és alaposan keverje össze. Így megmentheti a jövőbeni zabkását a filmektől és a héjaktól, amelyek gyakran idegesítőek.
2. lépés
A víz felszínén ezt a szemetet látni fogja, a vízzel együtt le kell üríteni. Ezt követően meg kell ismételnie ezt az eljárást, amíg egyetlen héj sem úszik fel a felszínre. A főzési folyamat során a gabonafélék nem fognak összeragadni.
3. lépés
Ezután el kell kezdenie az áztatást. Legjobb esetben ez az eljárás egyik napról a másikra tart, így a jövőbeni zabkása gyorsabban fog főzni, és íze nem lesz dicséretes.
4. lépés
Szóval, eljöttünk a főzéshez. Amikor a serpenyőben a víz forrni kezd, adjuk hozzá a vajat. Ebben a szakaszban nem kell sót adni a vízhez!
5. lépés
Most vízbe tesszük a gabonaféléket, minimalizáljuk a tüzet. A kása 20-25 perc alatt elkészül. Időnként menjen a serpenyőbe, és keverje meg a gabonapelyheket.
6. lépés
Ha úgy gondolja, hogy a zabkása készen áll, akkor ellenőriznie kell a gabonát - puhának kell lennie. Ha a zabkása 25 perc alatt nem főtt, akkor csökkentse a hőt és sózzon.
7. lépés
Kapcsolja le a hőt, amikor kész a kása. Hozzá kell adnia még egy darab vajat, és hagyni kell a gabonapehelyet 10-15 percig párolni. Kész a finom köret húshoz vagy halhoz!
