Ha szereti a palacsintát, próbálja változtatni a receptjeit. Készítsen eredeti sült palacsintát, amely tökéletes egy családi vasárnapi reggelihez. Tálaljuk a palacsintákat frissen főzött teával, tejföllel vagy finom öntettel.
Fritters hússal
Ez az étel hasonlít a húsos pitékhez, de sokkal gyorsabban elkészíthető. Nem kell feltekerni a tésztát. Csak össze kell gyúrni és elkészíteni a tölteléket.
Szükséged lesz:
- 1 pohár tejföl;
- 1 tojás;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 2 csésze búzaliszt;
- 1 teáskanál só;
- 1 teáskanál cukor;
- 300 g darált hús;
- 1 kis hagyma;
- növényi olaj sütéshez.
A tojást felverjük 0,5 teáskanál sóval és cukorral. Hozzáadunk tejfölt, részletekben hozzáadjuk a szitált búzalisztet és a szódabikarbónát. Keverje simára a tésztát, és hagyja 10 percig pihenni. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá apróra vágott hagymát, és sütje át, amíg átlátszó. Adja hozzá a húst a serpenyőbe, és főzze, amíg megpuhul, és egy fából készült spatulával feltöri a csomókat. Fűszerezzük a darált húst.
Az olajat egy külön serpenyőben melegítsük. Nem lehet túl sok, különben a palacsinta zsíros és lapos lesz. Kanalazzuk a tésztát a serpenyőbe, lekerekített tortillákká formálva. Várjon, amíg egy kicsit megkaparintja, majd tegyen 1-2 teáskanál darált húst a sütemények közepére. Öntsünk rá egy másik tésztát, majd fordítsuk meg és sütjük meg a másik oldalon. Tegye a kész palacsintákat egy tányérra, és tálalásig melegen tartsa. A palacsintákat tejföllel tálaljuk.
Palacsinta gyümölcs sült
Ez az étel elkészíthető reggelire vagy délutáni desszertként. Változtasd meg az ízlés szerinti gyümölcsöt. Az alma helyettesíthető őszibarackkal, szárított barackkal vagy banánnal.
Szükséged lesz:
- 1 pohár kefir;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 2 csésze búzaliszt;
- 0,25 teáskanál só;
- 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- 1 teáskanál vaníliás cukor;
- 2 alma;
- egy marék mag nélküli mazsola;
- porcukor;
- őrölt fahéj;
- növényi olaj sütéshez.
Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá sót, kristálycukrot, vaníliás cukrot és szódát. Öntsük részletekben a szitált lisztet, és csomók nélkül gyúrjuk össze a tésztát. Hagyja állni egy darabig. Az almákat hámozzuk meg, reszeljük le és szórjuk meg citromlével. Adjunk hozzá előre beáztatott és kinyomott mazsolát, keverjük össze.
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Kanalazzuk bele a tésztarészeket kerek vagy hosszúkás sütemények formájában. Várjon, amíg a palacsinta alja megbarnul, és buborékok jelennek meg a tésztán. A mazsolával kevert almát terítsük a felületre. Óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, hogy megbarnuljon a gyümölcs. Helyezze a kész termékeket egy papírtörlővel bélelt lemezre. Amikor a felesleges zsír felszívódott, helyezze át a palacsintákat a felmelegedett tálakra úgy, hogy a gyümölcstorta felfelé nézzen. A porcukor és a fahéjpor keverékét szórjuk rá a pékárukra.
