Nagyon szép megjelenésű, valamint gyengéd és lédús ízű, a csirke kiváló dekorációként szolgál minden asztalhoz. Egyáltalán nem számít, hogy ünnep vagy hétköznapi vacsora. Ne feledje, hogy a grapefruit és rozmaring csirkét nemcsak otthon, hanem a szabadban is meg lehet enni. Gyorsan kielégíti az éhséget, és új ízérzetekkel tölti el a világot. Tálalhatunk friss zöldséget vagy grillezett zöldséget is.
Szükséges
- • 1 2 kg-os egész csirke;
- • 2 hagyma;
- • 4 gerezd fokhagyma;
- • 1 grapefruit;
- • 1., 5. cikk szója szósz;
- • 1 teáskanál kurkuma;
- • 5 ág rozmaring;
- • 2 teáskanál őrölt gyömbér;
- • 2 evőkanál. l. édes paprika;
- • 1, 5 l. szénsavas víz.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen egy egész csirkét egy serpenyőbe, szórja meg őrölt gyömbérrel, fedje le ásványvízzel és 1 evőkanál. szójaszósz, ízlés szerint ízesítheti kedvenc fűszerével, majd 2-3 órán át állni hagyja.
2. lépés
Az egyik hagymát reszeljük le egy durva reszelőn, és tegyük egy tálba. A fokhagymát késsel apróra vágjuk, és hozzáadjuk a reszelt hagymához.
3. lépés
Fűszerezzük a hagymás-fokhagymás masszát kurkumával és paprikával, öntsük rá a maradék szójaszószt, keverjük össze.
4. lépés
3 óra elteltével vegye ki a csirkét a pácból, és helyezze át egy tepsibe. Tekerje fóliával szárnyainak hegyét, hogy sütés közben ne égjenek el. A tetemet pedig teljesen bevonja fűszerek, hagyma és fokhagyma keverékével.
5. lépés
A második hagymát vágjuk félkarikára. Hámozza meg a grapefruitot, és ossza szeletekre kézzel, és a szeleteket maguk vágják nagy darabokra.
6. lépés
Óvatosan helyezze a rozmaringágakat a tetem belsejébe. A rozmaringot követõen tegyen fél hagymakarikát és grapefruitdarabokat ugyanarra a helyre, felváltva őket.
7. lépés
Ezután keresztezze és kösse meg a csirkecombokat, ezzel lezárva a tetem kitömött lyukát.
8. lépés
Ismét alaposan zsírozzuk meg az elkészített csirkét hagymás-fokhagymás masszával, és küldjük a 180 fokosra előmelegített sütőbe 35-40 percig. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a hús megsüljön, grépfrútlével telítve, a fűszerek és zöldségek aromájával telítve.
9. lépés
Ez idő után vegye ki a sütőből a csirkét, grapefruit és rozmaring, tegye át egy edénybe, díszítse bármilyen gyógynövénnyel és tálalja.
