A kókuszlikőr finom, házi készítésű ital, jellegzetes trópusi gyümölcsízzel. A likőr elkészítése után a kókusz pehely szárítható és felhasználható édes ételek készítéséhez.
Étel elkészítése
A kókuszlikőr elkészítéséhez szüksége lesz: 1 egész kókuszdióra, 400 ml vodkára, 1 doboz sűrített tejre.
Az ital közvetlen elkészítése előtt készítse elő a kókuszt. Ehhez egy sushi bottal piszkálja át 3 kör egyikét, majd öntse a kókuszvizet egy pohárba. Törje meg a gyümölcsöt egy kalapáccsal vagy más nehéz tárggyal. Növényi szeletelővel vagy éles késsel vágja le a bőrt a kókusz húsáról, hogy az teljesen fehér legyen.
Készítmény
Törje apróra a megpucolt előkészített kókuszt, és tegye őket egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába. Daráld le a pépet forgácsolássá, majd töltsd át egy üvegbe és töltsd meg vodkával. Zárja le az üveget fedéllel, és hagyja az italt infundálni 1 hétig.
Egy hét múlva öntsük a kókuszdióval bevitt vodkát egy fazékba, és lassú tűzön melegítsük. Ezután szűrje le a folyadékot a kókuszreszelékből. Öntse a szükséges mennyiségű sűrített tejet a tinktúrába. Alaposan keverje össze az összetevőket, és öntse az így kapott szeszt egy palackba.
A kókuszlikőr készen áll! Ez a házi készítésű alkoholos ital nemcsak ünnepnapokon és ünnepségeken fogyasztható, de desszertek és sütemények készítéséhez is használható.
