A fagylalt minden generáció kedvenc nyári desszertje. És ha illatos eperrel főzik, akkor kettős örömet szerez tőle. A legjobb, ha természetesen maga készíti el a fagylaltot, ebben az esetben biztos lesz a minőségében. És a recept … - előtted áll!
Szükséges
- 30 százalék tejszín - 200 gramm
- Sűrített tej cukorral és sűrített tejjel - minden edény (380 gramm tömegű)
- Dörzsölt eper szitán - 100 milliliter
Utasítás
1. lépés
Öntse a sűrített tejet egy kényelmes edénybe, helyezze egy jéggel töltött edénybe. A sűrített tejet keverővel habosra verjük, majd hozzáadjuk a reszelt bogyókat, és pár percig verjük. Adjunk hozzá tejszínt, és keverővel folytassuk a munkát, amíg a massza besűrűsödik.
2. lépés
Öntsük az erősen hűtött sűrített tejet egy külön tartályba, és keverjük két percig. Ezután keverje össze a két felvert masszát, keverővel keverje össze kis sebességgel. Tegye a leendő jégkrémet egy formába, és tegye a fagyasztóba.
3. lépés
Két óra múlva vegye ki a fagylaltot, keverje össze egy kanállal, és tegye vissza a fagyasztóba - további két-három óra szükséges, amíg el nem éri az állapotot. Tizenöt perccel a tálalás előtt vigye a desszertet a fagyasztóból a hűtőbe.
4. lépés
Kerek kanalat áztasson forró vízbe, törölje szárazra tiszta ruhával, majd töltse fel a fagylaltot. Mindegyik adagot megkenjük tejszínnel vagy bogyós mártással, megszórjuk apróra vágott dióval vagy reszelt csokoládéval, díszítjük mentával vagy egész bogyókkal.
