Szereted a jégkrémet? Ha igen, próbáld meg otthon elkészíteni. Szüksége van eperre, joghurtra és egy kis szabadidőre. És milyen finom, sokkal finomabb, mint a bolti. A recept alább található.
Szükséges
- - 500 ml joghurt,
- - 300 g eper,
- - 200 g cukor,
- - 2 evőkanál. kanál vizet
- - vaníliás cukor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg az epret (csak érett, nem gyűrött bogyókat használjon). Húzza le a farkát, szárítsa meg, vágja apróra.
2. lépés
Helyezzen eperszeleteket egy serpenyőbe, adjon hozzá 200 gramm cukrot (normál vagy nádcukor) és 2 evőkanál szobahőmérsékletű vizet. Tegyen egy serpenyőt bogyókkal alacsony lángra, időnként kevergetve, forralja a bogyókat 15 percig (az epres massza ez idő alatt kissé besűrűsödik). Ezután vegye le a tűzről.
3. lépés
Az epret szűrőn át őröljük cukorban, lehűtjük szobahőmérsékletre. Az epret simára turmixoljuk egy turmixgépben.
4. lépés
Keverje össze a természetes joghurtot (lehetőleg házi) reszelt eperrel. Helyezze a kapott masszát bármely alkalmas fagyasztótartályba. Helyezzük a fagyasztóba.
5. lépés
Vegyünk elő fagylaltot félóránként két órán át, és erőteljesen keverjük. Ezután hagyja a fagylaltot a fagyasztóban, amíg megszilárdul. Rendezze a kész fagyit adagolt csészékbe, díszítse friss bogyókkal, szórja meg csokoládé chips-kel és tálalja.
