A vékony lapos pita kenyér kiváló alap sok eredeti tekercshez. Ez a tekercs nagyszerű snack. Az egyik recept - gomba, sajt és rákpálca tekercs, finom ízű és minimális időt vesz igénybe.
Szükséges
- Hozzávalók:
- - Vékony lavash (lepedő)
- - majonéz - 250-300 g
- - Kemény sajt - 200 g
- - Főtt sajt - 2 csomag
- - Csirketojás, keményen főtt - 3 db
- - Rákpálcika - 200 g
- - Kapor
- - Zöldhagymát
- - Gomba (sampinyonval) - 200 g
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a gombákat sós vízben, vegyük ki, hagyjuk, hogy a víz kifolyjon, és a gomba kiszáradjon. Forralás helyett enyhén megpiríthatja napraforgóolajban, ízlés szerint elősózva. Pita kenyeret terítünk az asztalra, minden lapot kenjünk majonézzel.
2. lépés
A tojásokat durva reszelőre dörzsöljük, és az 1. lapon tojásos masszával megszórjuk. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, és szórja meg a 2. lapot sajtmasszával, majd tegyen ide egy apróra vágott gombát és egy durva reszelőre reszelt olvasztott sajtot. Öntse és kenje meg a maradék majonézt ezen a lapon. Kibontjuk a rákpálcákat, felhelyezzük a 3. lapra. Meghintjük mindhárom levelet finomra vágott gyógynövényekkel a tetején.
3. lépés
Az első lapot tekercsbe hajtjuk, a második lap elejére tesszük, összehajtjuk, majd a hajtogatott lapokat a harmadik lap elejére tesszük, és a tekercset a végére hajtjuk. A kész tekercset 2 órán át hűvös helyen hagyjuk, hogy majonézzel jól telítődjön. Tálalás előtt szeletekre vágjuk.
