A sokféle édes paprikából, zsenge rákpálcából, reszelt keménysajtból, aromás gyógynövényekből és babkonzervekből álló lédús saláta remek snack, amely minden családi vagy ünnepi asztalt díszít. Ugyanakkor jól passzol minden zabkásához, burgonyához vagy tésztához, valamint kiegészíti a húsos vagy halas ételeket.
Szükséges
- • 3 különböző színű édes paprika;
- • 1 csomag rákpálca;
- • 300 g kemény sajt;
- • 300 g vörös babkonzerv;
- • 1 csipet só;
- • 50 g majonéz;
- • ½ csomó kapor vagy gyógynövény.
Utasítás
1. lépés
Mosson, szárítson és hámozzon meg három színes paprikát a szárak, a magok és a válaszfalak belsejéből. Vágjuk a maradék pépet közepes kockákra egy nagyon éles késsel, és tegyük egy mély salátástálba. Ne feledje, hogy három azonos színű paprikát vehet, ez a tényező semmilyen módon nem befolyásolja a saláta ízét, ugyanakkor kevésbé fényes, szép és elegáns.
2. lépés
Kiolvasztja a rákpálcákat, véletlenszerűen aprítsa fel, de ne túl finomra, és tegye rá a paprikakockákat.
3. lépés
Nyissuk ki a babkorsót, óvatosan ürítsük ki az összes folyadékot (már nincs rá szükségünk), és tegyük magukat a babot egy borssal és rákpálcával ellátott tartályba.
4. lépés
Öblítse le a kaprot vagy a petrezselyemzöldet folyó víz alatt, szárítsa meg a felesleges víztől, és késsel aprítsa fel finoman. Nem egyféle zöldet vehet fel, hanem többfélét, figyelembe véve az egész család ízlési preferenciáit.
5. lépés
A kemény sajtot durva reszelővel ledaráljuk, és az apróra vágott gyógynövényekkel együtt egy salátástálba tesszük babot, paprikát és rákot. Finomra vágott zöldhagymát is adhat a salátához.
6. lépés
Mindent összekeverünk, majd ízlés szerint sóval és majonézzel ízesítjük, újra összekeverjük, 5-10 percig hagyjuk, kisebb salátástálakba szórjuk és kedvenc köretéhez tálaljuk.
