Miért érdemes mártást vásárolni a boltból, amikor maga is elkészítheti? Felhívom figyelmedbe a hús áfonya-ananász mártását. Különleges ízt és aromát ad az ételnek.
Szükséges
- - narancs - 1 db;
- - áfonya - 350 g;
- - egy ananász fele;
- - méz - 2 evőkanál;
- - barna cukor - 1 evőkanál;
- - durva só - 0,5 teáskanál;
- - frissen őrölt bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A narancs alapos leöblítése után reszelj le 2 teáskanál héjat finom reszelővel. Ossza fel a narancspépet apró darabokra, és adja hozzá az eljárás során felszabadult levet a gyümölcs reszelt héjához.
2. lépés
Ha fagyasztott áfonyát használ a szósz elkészítéséhez, előzőleg olvasztsa le. Ezután ossza fel a bogyót 2 egyenlő részre. Helyezzen egyet egy konyhai robotgépbe, és vágja simára. Ezután tegye a többi áfonyát ugyanarra a helyre, és a kapott masszát ismét jól ütje át. Így áfonyapüré van.
3. lépés
Keverje össze a kapott homogén áfonyamasszát egy tálban a következő összetevőkkel: apróra vágott narancs, apróra vágott narancshéj, levével keverve, valamint apró szeletekre aprított ananász, kristálycukor, só, frissen őrölt bors és méz. A húsmártáshoz a legjobb folyékony mézet használni. Keverjen össze mindent rendesen.
4. lépés
A kapott masszát egész éjszakára a hűtőszekrénybe tegye, tetején fedővel lefedve. Áfonya-ananász szósz húshoz kész! Csak 3 napig tárolható, de íze egyszerűen elképesztő!
