Különböző típusú ázsiai tészta gyakran látható a hipermarketek és a nagy üzletek polcain. De nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen főzni, ezért gyakran elutasítják a szokatlan terméket. Valójában bármilyen tészta elkészítése nagyon egyszerű folyamat, és az ételek mindig finomak. Az egyik gyors recept a búzatészta forró mártással.
Szükséges
- - 110 g széles búzatészta;
- - 2 evőkanál vaj;
- - egy csipet pirospaprika pehely;
- - 1 tojás;
- - egy-egy evőkanál barna cukor, szójaszósz és chili szósz;
- - néhány ág friss koriander;
- - néhány zöldhagymatoll.
Utasítás
1. lépés
Forralj fel vizet a tésztához egy lábasban. Ekkor készítse el a mártást - egy csészében keverje össze a szójaszószt, a chili mártást és a barna cukrot.
2. lépés
Forralj búzatésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően (kb. 5-7 perc).
3. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá pirospaprikás pelyheket.
4. lépés
A tojást felverjük és a serpenyőbe öntjük, gyorsan kevergetve megsütjük.
5. lépés
A kész tésztát lecsepegtetjük, áttesszük a serpenyőbe, és ráöntjük a mártással. Lassú tűzön 2-3 percig kevergetve sütjük, amíg a tészta teljesen be nem fedi a mártást, és a felesleges nedvesség elpárolog.
6. lépés
Adjon hozzá apróra vágott koriandert és finomra vágott hagymát, azonnal tálalja az edényt.
