A kakaópor nélkülözhetetlen az otthoni főzés során. Használható finom meleg vagy hideg ital készítésére vízben vagy tejben, csokoládékrémben, zselében vagy habban. A kakaót kekszek vagy szórók sütésére használják a késztermékek számára. Válasszon kiváló minőségű, idegen adalékanyagok nélküli terméket - ez gazdag, keserű ízű és kellemes aromájú ételeket biztosít.
Szükséges
- Forró kakaó tejben:
- - 500 ml tej;
- - 3 evőkanál. kanál kakaópor;
- - 2 evőkanál. evőkanál cukrot.
- Házi szarvasgomba:
- - 225 g étcsokoládé;
- - 25 g vaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál nehéz tejszín;
- - 2 evőkanál. kanál rum;
- - 2 tojássárgája;
- - 50 g őrölt mandula;
- - kakaópor a szóráshoz.
- Csokoládé citromos cupcake:
- - 150 g vaj;
- - 3 tojás;
- - 1,5 pohár tejföl;
- - 2 evőkanál. kakaókanál;
- - 1 citrom;
- - egy csipet vanillin;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 3,5 pohár liszt;
- - 2 pohár cukor.
Utasítás
1. lépés
Forró kakaó tejjel
Ez a népszerű ital ideális a hideg évszakban. Hozzáadhat őrölt fahéjat, konyakot, szerecsendiót az italhoz. Díszítsük a kész kakaót egy kupak tejszínhabbal, vagy adjunk hozzá kis pillecukrot. A megadott számú termékből 2 adag italt kap
2. lépés
Öntsön cukrot egy kis lábosba, adjon hozzá kakaóport. Öntsön hozzá forró tejet, és alaposan dörzsölje meg a keveréket, hogy ne maradjanak benne csomók. A cukrot teljesen fel kell oldani. Öntsük bele a maradék tejet, és keverés közben forraljuk fel a keveréket. Vegyük le a kakaót a tűzről és öntsük bögrékbe.
3. lépés
Házi szarvasgomba
A kakaóval süteményeket és süteményeket szórhatunk, valamint házi csokoládékat tekerhetünk. A kész termékek nagyon simaak és szépek. Próbálja ki a szarvasgombát - élénk ízű, finom, olvadó állagú.
4. lépés
Szaggassa darabokra az ízesítés nélküli étcsokoládét, és tegye egy serpenyőbe forralt vízzel felállított tálba. Megolvasztjuk a csokoládét, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, vajat, tejszínt, őrölt mandulát, rumot. Keverj össze mindent jól. Hagyja kihűlni a keveréket, körülbelül fél órát vesz igénybe. Tekerje a csokoládét golyókká, és tekerje őket kakaóporba, hogy ne maradjanak hézagok a cukorkák felületén. Helyezze a kész szarvasgombát papír rozettába, és tálalásig hűtőben tartsa.
5. lépés
Csokoládé citromos muffin
Próbálja meg elkészíteni egy gyönyörű mozaiktorta kétféle tészta - arany és gazdag csokoládé - használatát. Finom reszelőn reszeljük le a citrom héját. Pürésítsen lágy vajat és cukrot, fokozatosan hozzáadva a tojásokat. Ezután tegyen tejfölt, szódát, citromlével oltva a keverékbe. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és puha tésztává gyúrjuk. Az egyik felét összekeverjük citromhéjjal, a másikhoz pedig vanillint és kakaóport.
6. lépés
A tortaformát kibéleljük olajozott sütőpapírral és liszttel. Egy evőkanállal felváltva vegye fel a világos és sötét tésztát, és tegye a formába kockás mintával. Miután lefektette az egyik sort, kezdje a másodikat, tegye a világos tésztát a sötétre és fordítva. A forma kitöltése után egy késsel simítsa meg a torta felületét. Helyezze a terméket 170 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse meg a tortát. Hűtőbe tesszük egy serpenyőben, majd egy tálra tesszük, és megszórjuk porcukorral. A muffint darabokra vágva tálalja a szebb megjelenés érdekében.
