A finom burgonyából sok finom dolog készíthető. Meg fog lepődni, ha megtudja, milyen finom fánk készíthető nagyon egyszerű összetevők felhasználásával.
Szükséges
- - 300 g liszt;
- - 50 g cukor;
- - 15 g száraz élesztő;
- - 250 g burgonya;
- - 1 tojás;
- - 125 ml melegített tej;
- - 25 g vaj;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a burgonyát és forralja fel az Ön számára megfelelő módon. A kész burgonyát szitára dobja, és megtörli. A kapott keverékhez adjunk vajat, és mindent alaposan keverjünk össze.
2. lépés
Szitáljon lisztet és keverje össze a cukorral. Ha gyors hatású élesztőt halmozott fel, adja hozzá a liszthez. Ha sokáig "kelnek", akkor először meleg tejben oldják fel őket, várják meg, amíg "elérik" a kívánt állapotot, majd a kapott masszát hozzáadják a liszthez.
3. lépés
Adja hozzá a burgonyát az első lépéstől kezdve és egy tojást. Amit tett, gyúrja össze a tésztát. Ne aggódjon, ha kissé a kezéhez tapad - ez normális.
4. lépés
Kezdjük sütni. Kenj meg egy tepsit vajjal, és kezdd el elválasztani a tésztától a dió nagyságú darabokat. Húzzon ki egy darabból egy kolbászszerű alakot. A hengerelt darab hosszának kb. 10 cm-nek kell lennie. Ha ebben a szakaszban a tészta túl ragad a kezéhez, porolja be liszttel.
5. lépés
A gyűrűket fél órán át kell sütni. Ezt követően minden gyűrűt fel kell mártani fűtött növényi olajba. Legyen óvatos, a fánk körülbelül 2/3-át kell fednie.
6. lépés
Tegye a kész fánkokat egy papírszalvétára. Így a felesleges zsír elmúlik tőlük.
