A Maslenitsa a sarkon van, ami azt jelenti, hogy itt az ideje gondolkodni a palacsinták elkészítésén - édes, finom és nagyon ízletes, ami mindenki ízlésének megfelelne.
Szükséges
- - Tej (friss vagy joghurt) - 0,5 l;
- - Tojás - 3 darab (vagy 4, ha kicsi);
- - Búzaliszt - 1, 5 evőkanál.;
- - Cukor - 2-3 evőkanál. kanalak;
- - Növényi olaj (vagy olvasztott vaj) - 1-2 evőkanál. kanalak;
- - Só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá cukrot és sót. Verj mindent habverővel, amíg sűrű fehér hab nem jelenik meg. Hagyja hatni 5 percig. Megint verni.
2. lépés
Öntsön búzalisztet ugyanabba a tálba, alaposan keverje össze.
3. lépés
Öntsön meleg tejet vékony folyamban, megtörve a megjelenő csomókat (ideális esetben egyáltalán nem szabad). Adj hozzá olajat. Az eredmény olyan tészta legyen, amelynek állaga hasonló a sűrű tejfölhöz.
4. lépés
Most vegyen egy serpenyőt, tegye gázra és jól melegítse fel. Kenje meg olajjal hámozott és felezett burgonyával vagy egy speciális ecsettel.
5. lépés
Enyhén döntse meg az edényt, és öntsön rá egy kanál tésztát, hogy az vékony rétegben egyenletesen eloszoljon az egész serpenyőn. Tegyen fel sütőgázt. Ezt nagyon gyorsan meg kell tenni. Ellenkező esetben a tészta a serpenyőhöz tapad, és ki kell dobnia a palacsintát.
6. lépés
Sütjük a palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára, és tegyük egy tányérra. Kenje meg olajjal. Kívánt esetben túróval, sült darált hússal, főtt és apróra vágott gombával, valamint bármilyen más töltelékkel tölthetik meg őket.
