Nyáron mindig piknikezni, ünnepelni és grillezni szeretne. Nem kell csak a húsra korlátozódnia. Készítsen könnyű és változatos harapnivalókat és grillételeket a szabadban.
Könnyű saláta, szendvicsek, szendvics - mindez kiváló köret a húshoz. Finom kebab zöldségekkel kombinálva bármilyen ünnepre és ünnepi vacsorára elkészíthető. A barbecue mellett italokat, például sört, vodkát és konyakot is felszolgálnak.
Jubileumi uzsonna chips
Szüksége lesz: 250 g kemény sajtra; ovális chips, 2 közepes paradicsom, kapor, 150 g majonéz.
Alaposan öblítse le a kaprot és szárítsa meg, apróra vágja. A sajtot közepes reszelőn reszeljük le. Mossa meg a paradicsomot, apró kockákra vágva. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, adjon hozzá majonézt. Tálalás előtt mindent keverjen össze, és tegye az előételt a chipsre.
Sonka gurul
Szüksége lesz: 150 g dió, 200 g olvasztott sajt, 2 tojás, 400 g sonka, majonéz, 1 gerezd fokhagyma, gyógynövények.
Az olvasztott sajtot előzetesen fagyassza le, majd reszelje le. Finoman aprítsa fel a diót, nyomja meg a fokhagymát egy présen keresztül. Finoman aprítsa fel a tojásokat és a zöldeket. Helyezzen ételt egy tálba, adjon hozzá majonézt és keverje meg. Vágja a sonkát vékony szeletekre. Helyezze a tölteléket minden szeletre, és óvatosan görgesse meg. Kössük össze a tekercseket zöldhagymával és tálaljuk.
Canape "Holiday"
Szüksége lesz: rozskenyérre, 150 g krémsajtra, kolbászra vagy szalámira, olajbogyóra.
Vágja a kenyeret kis négyzet alakú darabokra. Előre megsütheti őket egy serpenyőben. Mindegyik szeletre kenj krémsajtot, majd kemény sajtot. Ezután adjunk hozzá még egy szelet kenyeret. Tegyen egy nyársat a szendvicsbe, és tegyen rá egy darab kolbászt, a tetején pedig olajbogyóval díszítse.
"Eredeti" saláta
Szüksége lesz: 3 saláta levél, 1 teáskanál mustár, 3 uborka, 3 paradicsom, 1 doboz olajbogyó, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj; 1 kaliforniai paprika, zöldhagyma, 100 g feta sajt.
Mossa meg zöldségeket és gyógynövényeket kockákra vágva. Tépd le a salátát a kezeddel, aprítsd fel a hagymát finoman. Öntsön olajat egy tálba, adjon hozzá mustárt és alaposan keverje össze. Helyezzen minden zöldséget és gyógynövényt egy salátástálba. Tetejét öntsük fel, keverjük össze a salátát. Vágja a sajtot apró kockákra, és tegye a zöldségek tetejére. Vágja ketté az olajbogyót, és adja hozzá a salátához. Ez az egyszerű étel bármilyen piknikhez elkészíthető.
"Nyári" saláta
Szüksége lesz: kapor, zöldhagyma, saláta, só, 3 uborka, 3-4 retek, 3 paradicsom, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
A zöldeket és a salátát apróra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát vágjuk szeletekre, a retket vékony szeletekre. Helyezzen minden zöldséget egy nagy salátástálba, adjon hozzá sót, olajat és keverje össze.
Egyszerű káposztasaláta
Szükséged lesz: friss káposzta, 2 uborka, 1 sárgarépa, 1 doboz konzerv kukorica, majonéz, só, ízlés szerint cukor.
Finoman vágja fel a friss káposztát vékony csíkokra, emlékezzen egy kicsit a kezével. Reszeljük le a sárgarépát és az uborkát. Helyezzen zöldségeket egy tálba, tegyen kukoricát, majonézzel ízesítse.
Hideg cukkini előétel
Szüksége lesz: 500 g cukkini, 1, 5 teáskanál só, 70 g növényi olaj, 5 gerezd fokhagyma, gyógynövények, 2 evőkanál. evőkanál ecet, 2 evőkanál. kanál méz, bors.
Mossuk meg a cukkinit, hámozzuk meg. Vágja le hosszában egy éles késsel hosszú, vékony lemezekre. Készítsen pácot olajból, fokhagymából, mézből, borsból, apróra vágott finom gyógynövényekből és ecetből. Helyezze a cukkini szeleteket egy tálba, és fedje le a páclével. Ezután hűtőszekrényben 2 órán át.
Grillezett sült zöldségek gombával
Szüksége lesz: zöldekre, 1 cukkini, 4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, só, 200 g gomba, 1 padlizsán, 1 citrom, 2 édes paprika, 2 gerezd fokhagyma.
Öblítse le az összes zöldséget, gyógynövényt és gombát. Vágja a cukkinit és a padlizsánt 1 cm vastag karikákra, vegye ki a magokat a paprikából és vágja szeletekre. Osszuk a sampinyonkat 2 részre. A gyógynövényeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy csészébe, adjon hozzá gyógynövényeket, fokhagymát, fél citrom levét és növényi olajat. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja pácolni 1 órán át. Ezután tegye a zöldségeket rácsra, és mindkét oldalán egyenletesen sütje.
Gyors pita tekercs
Szüksége lesz: vékony pitakenyérre, 3 darab olvasztott sajtra, 2 közepes sárgarépára, 1 gerezd fokhagymára, majonézre.
Fagyassza le az ömlesztett sajtot. Ezután reszelje le a sárgarépát és a sajtot egy finom reszelőn, nyomja ki a fokhagymát, és majonézzel keverje pépesre. Helyezze a tölteléket a pita kenyér tetejére. Óvatosan tekerje fel a tekercset, és tegye a hűtőbe. Tálalás előtt vágja le és tegye egy tálra.
Padlizsán zöldséges snack
Szüksége lesz: 4 paradicsom, 3 padlizsán, só, 3 gerezd fokhagyma, koriander, petrezselyem, kapor, 2 evőkanál. evőkanál ecet, 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj.
Mossa meg a padlizsánt, vágja 1 cm vastag szeletekre, szórja meg sóval és hagyja úgy, hogy a keserűség elmúljon. Ezután ismét öblítse le a zöldségeket. Vágja szeletekre a paradicsomot, apróra vágja a zöldeket. Nyomja ki a fokhagymát, öntsön bele ecetet és olajat. Kombinálja az összes hozzávalót, keverje össze és hagyja főzni.
