Hihetetlen, hogy egy ilyen egyszerű zöldséget otthon könnyen elkészíthet egy ilyen csodálatos termékből. A cukkini kaviár gyengéd és nagyon finom.
Szükséges
- - fokhagyma - 10 nagy szegfűszeg
- - hámozott cukkini - 3 kg
- - majonéz - 250 gramm (magas a zsírtartalma)
- - paradicsompüré - 300 gramm
- - só - 1 evőkanál
- - cukor - 100 gramm
- - ízlés szerint fekete vagy piros őrölt bors
- - növényi olaj - 100 gramm
- - ecet 9% - 50 gramm
Utasítás
1. lépés
A majonézes cukkini kaviár sokoldalú termék, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Elkészítéséhez nem kell sok összetevő. A cukkinit és a fokhagymát előzetesen meg kell hámozni. A hám eltávolításához a cukkiniből nagyon kényelmes egy speciális kézi zöldséghámozó használata. Alkalmazásakor a héjat nagyon vékony réteggel lehúzzuk.
2. lépés
A zöldségek meghámozása után vigye át őket húsdarálón. Tegyen ki egy órát. Ezután csatlakoztassa a majonézt és a paradicsompürét a főzési folyamathoz. Minél zsírosabb a majonéz használata, annál gazdagabb lesz a cukkini kaviár. Keverjük össze és főzzük még egy órán át.
3. lépés
Ezt követően tegyen sót, cukrot, fekete borsot a cukkini kaviárba, és főzze még egy órán át. A főzés végén adjunk hozzá ecetet. Hagyja felforrni a tök kaviárt, majd tegye kis üvegekbe, amelyeket előbb sterilizálni kell. Miután feltekerte őket, fedje le és hagyja teljesen kihűlni. A majonézes cukkini kaviár sok háziasszony kedvenc télire való készítménye.
4. lépés
A majonézes cukkini kaviár olyan termék, amelyben kissé megváltoztathatja az összetételt. Paradicsompüré helyett használjon friss paradicsomot, amelyet elő kell főzni, majd szitán át kell préselni. Finom majonézes tök kaviárt kapunk, ha a fokhagymát hagymával helyettesítjük. Ebben az esetben fokhagyma helyett adjunk hozzá 0,5 kg hagymát. Ha szereti a fűszeres cukkini kaviárt, adjon hozzá csípős paprikát, amely a cukkinivel együtt megfordul.
