Sokan szeretik a sült krumplit, de a legtöbben vendéglátóhelyeken szokták enni. Ebben az esetben komolyan túl kell fizetnie, mert valójában olajban sült közönséges burgonyáról van szó, önköltségi ára pedig meglehetősen alacsony. Ha maga sült krumplit főz, akkor sokkal kevesebbe kerül, és nem lesz alacsonyabb a gyorsétteremben vásárolt íznél. Ehhez pedig egyáltalán nem szükséges otthon sütő.
Szükséges
- 1 kilogramm burgonya;
- 100 gramm növényi olaj;
- só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd vágjuk vékony csíkokra. Ennek ellenére a vastagságának valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a kész hasábburgonya, amelyet szeretnénk beszerezni, mert a sütési folyamat során kissé vékonyabbak lesznek. Só ízlés szerint.
2. lépés
Veszünk egy közönséges vastag falú serpenyőt, 100 milliliter napraforgóolajat öntünk bele (ízlés szerint olívaolajjal vagy más növényi olajjal helyettesíthetjük). Felforraljuk, az olaj elég gyorsan forral.
3. lépés
Mártsa az apróra vágott burgonyát a főtt olajba. Fontos megjegyezni, hogy ekkorra már kissé kiszárad, hogy az olaj ne kezdjen kifröccsenni a belépő vízcseppektől. 3-4 percig sütjük, majd réselt kanállal kivesszük.
4. lépés
Így készíthet saját krumplit mélysütő nélkül - egyszerű és gazdaságos. Kicsit megvárjuk, míg az olaj lefolyik a krumpliból, és ezt a ropogós, de puha belső ételt tálaljuk az asztalhoz. Például hús vagy hal köretként, és ez nem rossz snack a sör számára. A legjobb, ha egy ilyen burgonyát valamilyen szósszal - paradicsommal, sajttal vagy bármi mással - felzabál.
