A sült burgonyát sokan szeretjük. Ez a recept abban különbözik a hagyományostól, hogy főzéskor nincs növényi olaj, ami nagymértékben növeli a burgonya kalóriatartalmát, és általában negatív hatással van az egészségre. Még a gyerekek is ehetnek krumplit a sütőből, és ez kiváló köretként szolgál húshoz vagy salátához.
Szükséges
- - 3-4 nagy hosszúkás burgonya;
- - 2 tojás;
- - só és paprika;
- - gyógynövények és fokhagyma (opcionális).
Utasítás
1. lépés
A burgonyát nagynak, előnyösen oválisnak és hosszúkának kell választani, hogy a rudak hosszúak legyenek. Hámozzuk meg és vágjuk kb 1 cm vastag kockákra. Az apróra vágott burgonyakockákat egyszer öblítsük le hideg vízzel a keményítő feleslegének eltávolításához.
2. lépés
A tojásokat könnyedén felverjük egy csészében, de csak addig, amíg nagyon habosak nem lesznek. Adjunk hozzájuk sót és paprikát. Nagyon alaposan keverjen össze mindent. Kis adagokban mártsa a burgonyadarabokat a tojásokba, hogy végül mindannyian megnedvesedjenek a tojással.
3. lépés
Tegyen egy pergamenlapot egy tepsire, és óvatosan fektesse rá a burgonyaszeleteket, hogy ne érjenek egymáshoz. Ha akarja, apróra vághatja a kaprot, vagy felapríthatja a fokhagymát, és megszórhatja velük a burgonyát.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200-220 fokra, és tegyünk egy tepsit burgonyával 20-30 percig aranybarnára sütéshez, néha egy fából készült spatulával keverjük a burgonyarudakat az egyenletes sütéshez.
5. lépés
Távolítsa el a kész burgonyát egy pergamenlapról, és forrón tálalja friss zöldségek vagy hússalátával. Enyhén megszórjuk a burgonyát reszelt sajttal, és önállóvá tesszük az asztalon. Sajt, paradicsom vagy tejföl-fokhagyma szószok tökéletesen kiegészítik az ételt.
