Ahhoz, hogy vendégei kedvében járjanak, és ízletes és lédús kacsát főzzenek, türelmesnek kell lennie. A szokásos karácsonyi étel almával töltött kacsa vagy liba. Ez egy nagyon ízletes étel, de kemencében főzik. Ha nincs lehetősége kacsát sütni a sütőben, akkor egy kis képzelőerővel kacsában főzze meg.
Szükséges
-
- 1 kacsa (3-5 kg)
- 2 pohár vizet
- 1 evőkanál olaj (növényi)
- 50-70 g aszalt szilva
- fűszerek ízlés szerint
- friss fűszernövények
- zöldségek (az étel díszítéséhez)
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a kacsát és törölje szárazra papírtörlővel.
2. lépés
Vágja a baromfit részekre, és tegye a kacsára.
3. lépés
Fedjük le a kacsát vízzel, adjunk hozzá növényi olajat, és közepes lángon 40-60 percig pároljuk.
4. lépés
Ízesítsük a húst fűszerekkel. Adjunk hozzá aszalt szilvát és 2-3 evőkanál hideg vizet. Hagyja 20-30 percig párolni.
5. lépés
A kész ételt egy nagy salátástálra helyezzük, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!
