A muffinokat édes és finom muffinokkal társítják. De főzni nem szokásos muffinokat zöld hajdinával. Finomak és reggelire vagy vacsorára is felszolgálhatók.
Szükséges
- - szilikon formák muffinokhoz;
- - csirke tojás 2 db.;
- - burgonya 1 db;
- - bazsalikom 1 csokor;
- - liszt 1-2 ek. kanalak;
- - "Maasdam" sajt 50 g;
- - "Brynza" sajt 50 g;
- - növényi olaj 2 evőkanál. kanalak;
- - só;
- - zöld hajdina dara 60 g;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a hajdinát, fedje le hideg vízzel és hagyja 20 percig. Ezután engedje le a vizet, tegye a hajdinát egy kis serpenyőbe, és öntsön 100 ml vizet. Forraljuk fel a gabonaféléket, vegyük le a tűzről és hagyjuk 20 percig.
2. lépés
Mossa meg a bazsalikomot, tépje le a leveleket és apróra vágja. Hámozza meg a burgonyát, reszelje le egy durva reszelőn. Enyhén nyomja össze, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
3. lépés
Kombinálja a burgonyát hajdinával, adjon hozzá tojást, bazsalikomot és lisztet. Alaposan keverje meg a keveréket.
4. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, a sajtot villával pépesítsük. Kombináljon egy tálba sajtot, feta sajtot, növényi olajat és apróra vágott fokhagymát. Keverje meg jól a keveréket.
5. lépés
Kombinálja a hajdina-burgonya keveréket a sajtkeverékkel. Óvatosan keverjük össze és sózzuk meg. A keveréket tepsibe tesszük, és 40 percig sütjük 180 fokon.
