A borban sült csirke citrommal biztosan a legigényesebb ínyenceknek is kedveskedni fog. A sütés előkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ebben a tekintetben ez az étel szolgálattá válhat, és nemcsak ünnepi lakomát, hanem egy hétköznapi családi vacsorát is díszíthet magával.
Szükséges
- - 1 csirketest körülbelül 2 kg tömegű;
- - 1 kis sárgarépa;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 3-4 közepes méretű hagyma;
- - 1 citrom;
- - 300 ml száraz fehérbor;
- - só, bors, kakukkfű ízlés szerint;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Vágja részekre az egész kibelezett csirke tetemet. Öblítse le őket folyó folyó vízben. Hagyja a felesleges folyadékot kifolyni. Papírtörlővel szárítsa meg. Hámozzuk meg a sárgarépát és a fokhagymát. Öblítse le hűvös folyó vízben is. Vágjuk apró, kb. 1 cm hosszú kockákra. A csirke darabokat éles késsel szúrjuk át, töltsük meg sárgarépával és fokhagymával. Ez extra ízt és aromát ad a húsnak a sütés során. Tegye az elkészített csirkecarabokat tűzálló edénybe. A formát nem szükséges olajjal kenni.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Öblítse le a citromot és a hámozott hagymát hűvös folyó vízben. Vágja a citromot vékony szeletekre, a hagymát a fejek méretétől függően 4-6 részre. Helyezze az apróra vágott hozzávalókat a csirke darabokra. A tetejére sót, borsot és kakukkfüvet szórunk. Alaposan keverje össze. Öntsön fehérbort.
3. lépés
Süsse a csirkét előmelegített sütőben 40-45 percig 200 ° C-on. A csirkét időnként öntsük meg a formában kialakult folyadékkal.
4. lépés
Tálaljuk a borban sült csirkét forrón, friss apróra vágott petrezselyemmel megszórva. Ez az étel remekül illik körethez morzsolt főtt rizs, burgonyapüré vagy grillezett zöldségek formájában. Tetejére egy olívaolajjal ízesített friss zöldségsaláta, szójaszósz, citromlé, szárított bazsalikom és oregánó kerül. Kívánt esetben használjon szárított paradicsomszórót is, olívaolajjal meghintve.
