A friss paradicsommal töltött pita kenyér, sajt és tojásborítékok remek reggelit jelentenek az egész család számára, amelyet nagyon gyorsan elkészítenek, és gyorsan el is fogyasztanak. Egy ilyen könnyű és kiadós étel megfelelő lesz nemcsak reggel, hanem az ebédlőasztalon is.
Hozzávalók:
- 4 pita kenyér;
- 4 csirke tojás;
- 60 g vaj;
- 150-200 g Adyghe sajt vagy suluguni sajt;
- 1-2 paradicsom;
- só.
Készítmény:
- Vegyünk egy nagy és széles serpenyőt. Csatlakoztasson minden pitakenyeret a serpenyő száraz aljára, és vágja el a kívánt átmérőhöz. Ebben az esetben a vágott pitakenyérnek teljesen be kell fednie a serpenyő alját.
- Öntsön vizet egy széles tányérra, adjon hozzá sót és keverje addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
- Reszelj sajtot durva reszelőn.
- Tegyen egy vajat egy serpenyőbe, és olvassa fel.
- Gyorsan mártsa be az egyik pitakenyeret sós vízbe, először az egyik, majd a másik oldalon, és tegye forró olajba, azonnal növelve a hőt.
- A tojást tányérra verjük, villával felverjük, egyenletesen ráöntjük a pita kenyérre, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal. Ezután várjon egy kicsit, amíg a tojástömeg meg nem ragad, és a sajt enyhén megolvad. Amint ez megtörtént, finoman kenje meg a pita kenyeret egy spatulával, és fordítsa meg, anélkül, hogy megsértené annak integritását. Általános szabály, hogy egyszerűen és egyszerűen megfordul.
- Tegyen egy pár paradicsomkarikát a pita kenyér közepére.
- Borítson borítékot a paradicsomkarikák minden oldalára pita kenyérrel egy tojásban.
- Tegye a kész borítékot sajttal és tojással egy tányérra a hajtásokkal lefelé. Ismételje meg ezt az eljárást még háromszor, mindegyik borítékot külön lemezre helyezve.
- Díszítsen minden borítékot gyógynövényekkel és paradicsomszeletekkel, forrón tálalva.
Vegye figyelembe, hogy a borítékokat bármilyen termékkel megtöltheti, figyelembe véve a szó szoros értelmében az összes családtag ízlési preferenciáit. De a pita kenyér, a tojás és a sajt alapja változatlan. A receptben szereplő termékek száma 4 adagra van feltüntetve, ezért ha több adagra van szüksége, akkor a termékek számát növelni kell.
