Rákos saláta sajttal és tojással látványos, elegáns és gyönyörű. Ez a recept 18 golyó finom salátát készít. A rákpálcákat finom reszelőn dörzsölik bele, jobb, ha ezt lefagyasztják.
Szükséges
- - 2 tojás;
- - 100 gramm sajt;
- - majonéz vagy tejföl;
- - 200 gramm rákpálca;
- - 1 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk csirketojást, forraljuk fel, forralás után 10 percnek kell eltelnie. Fedjük le vízzel, hogy kihűljön.
2. lépés
A rákbotokat finom reszelőn reszeljük le (jobb, ha kissé megdermedtek, így könnyebb lesz megdörzsölni a rudakat). Hagyjon egyet a saláta díszítéséhez. Vegyünk sajtot és reszeljünk le egy finom reszelőn.
3. lépés
Hámozzuk meg a tojásokat és reszeljük le is. Vegyünk egy salátástálat, tegyünk bele reszelt sajtot, darált tojást és 1/2 rákot. Körülbelül 3 evőkanál tejfölt vagy majonézt adunk a salátához.
4. lépés
Vegyük a fokhagymát, nyomkodjuk át a fokhagymaprésen, és tegyük a salátástálba is. A fokhagyma ízletesebb és sósabbá teszi a salátát.
5. lépés
Az összes hozzávalót jól keverje össze, hogy homogén masszát kapjon. Alakítsa a keveréket golyókká. Minden labdának körülbelül akkorának kell lennie, mint egy teniszlabda.
6. lépés
Mártsa bele a rákforgács második felébe.
7. lépés
Díszítsük a kész salátagolyókat gyógynövényekkel és apróra vágott rákpálcával, amelyek előzőleg megmaradtak, ha szükséges. Szükség szerint adhatunk hozzá egy kis sót.
