Az aszalt szilva ideális összetevő a húsételekben. Ideális sertéshúshoz, csirkéhez, marhahúshoz és bárányhoz. Az aszalt szilval készült ételek nagyon aromásnak bizonyulnak, és a hús nemcsak puha és puha lesz, hanem kissé édeskés ízt is kap.
Szükséges
- - bárány 1 kg
- - aszalt szilva 150 g
- - hagyma 150 g
- - őrölt fahéj 1 ek
- - növényi olaj
- - fekete bors
- - só és őrölt bors
Utasítás
1. lépés
Vágja a hagymát félkarikákra.
2. lépés
Az aszalt szilvát jól öblítse le, és vágja apróra.
3. lépés
Vágja a húst nagy, körülbelül 1,5 cm vastag darabokra.
4. lépés
Növényi olajban megpirítjuk a hagymát. Helyezze a húst a tetejére és párolja kb. 5 percig. Ezután fordítsa meg a báránydarabokat, fedje le az edényt fedéllel és folytassa a párolást körülbelül 15 percig.
5. lépés
Szórjuk meg a húst aszalt szilvával és fahéjjal, adjunk hozzá 100 ml vizet a tartalmához, fedjük le és pároljuk az edényt lassú tűzön kb. 40-50 percig. Ha szükséges, rendszeresen adjon hozzá vizet.
6. lépés
Fűszerezzük a húst sóval és borssal, adjunk hozzá minden fűszert, fordítsuk meg a darabokat és forraljuk még 10-15 percig. Bárányos körethez morzsás rizst kell forralni.
