Ha nincs sütője, készíthet süteményt anélkül is! Sőt, a sütés hiánya ellenére, ez az egyszerű recept egy serpenyőben lévő süteményhez lehetővé teszi, hogy igazi ünnepi csemegét készítsen, amely nem rosszabb, mint máskor. Ennek a süteménynek íze "Napóleon" lesz. Sőt, süteményei sokkal könnyebben és gyorsabban készülnek.
Szükséges
- A tesztre:
- - sűrített tej - 1 doboz;
- - liszt - 3 pohár;
- - tojás - 1 db;
- - szóda - 1 teáskanál.
- A krémhez:
- - tojás - 1 db;
- - cukor - 1 pohár;
- - liszt - 3 evőkanál. kanalak;
- - tej - 800 ml;
- - vaníliás cukor - ½ teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Lazítsa meg a tojást, és keverje össze sűrített tejjel. Adjunk hozzá lisztet fokozatosan, habverővel, kanállal vagy keverővel keverjük a tésztát. Adjunk hozzá szódabikarbónát, ecettel vagy citrommal oltva. Gyúrj tésztát, nem túl meredek, de alkalmas a sodráshoz.
2. lépés
A tésztát térfogattól és a serpenyő méretétől függően ossza fel több darabra. Minden részt összegyúrunk, megszórjuk liszttel, és a lehető legvékonyabban kinyújtjuk - minél vékonyabb, annál jobb. Ebből az összetevő-mennyiségből általában körülbelül 10 süteményt nyernek. Azonnal megadhatja nekik a helyes kör alakot, ha levágja őket például egy serpenyő fedelével. Ezt megteheti főzés után. A törmelék morzsák készítéséhez hasznos.
3. lépés
Az előmelegített serpenyőben sorra sütjük a süteményeket, villával szúrva bennük, hogy buborékok ne jelenjenek meg. Olaj öntése nem kívánatos. A legjobb, ha tapadásmentes serpenyőt használ. Az ilyen süteményeket nagyon gyorsan megsütik, és ügyelnie kell arra, hogy ne süljenek túl.
4. lépés
A krém elkészítéséhez a tojást ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Ezután adj hozzá lisztet, és csomók nélkül simára keverd. Ezt követően öntsön bele tejet vékony folyamban, a masszát simára kevergetve. Keverővel keverhető. Tegyük közepes lángra, és forraljuk fel, állandó keverés mellett egy fából készült spatulával. Forralás után körülbelül 5 percig forralhatjuk a tejszínt, így sűrűbb lesz.
5. lépés
Az összes süteményt, tetejét és oldalát krémmel megkenve formázzunk egy tortát. A sült morzsákat sodrófával őröljük durva morzsákká, és a tetejére szórjuk. A morzsákon kívül összetört anyákat is használhat a poroláshoz. Tedd a hűtőbe másfél órára, hogy beázzon. Ezt követően a sütemény a serpenyőben kész!
