Ahogy a neve is sugallja, ez a csodálatos pite a világ két legnépszerűbb desszertjének legjobbjait ötvözi: egy gyengéd brownie alapot és egy olvadó sajt tölteléket!
Szükséges
- - 125 g vaj;
- - 345 g étcsokoládé;
- - 125 g barna cukor;
- - 185 g fehér cukor;
- - 4 nagy tojás;
- - 1,25 tk vaníliakivonat;
- - 140 g liszt;
- - 185 g krémsajt ("Philadelphia");
- - 200 g természetes joghurt vagy tejföl.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és kenjünk meg egy sütőedényt vajjal.
2. lépés
Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a vajat 185 g darabokra tört csokoládé hozzáadásával, simára keverjük. Tegye félre a tűzhelytől, hogy egy kicsit lehűljön.
3. lépés
Szitálja a lisztet egy külön edénybe. Keverővel keverjünk 2 tojást barna és 120 g fehércukor hozzáadásával. A tömegnek legalább meg kell dupláznia! Ezután adjunk hozzá vanília kivonatot. Öntsük a kihűlt csokoládét és 120 g átszitált lisztet a tojásokba vékony folyamban. Gyúrjuk simára és küldjük a formába.
4. lépés
Egy másik tálban felverjük a krémsajtot sűrű természetes joghurttal vagy tejföllel. Hozzáadjuk a maradék fehércukrot és (egyenként) két tojást. Ezután adjunk hozzá lisztet és apróra vágott csokoládét. Öntsük a sajtmasszát az alapra, csokoládéfoltokat készítsünk késsel, és küldjük a sütőbe 50-55 percig.
