Számomra a hering kaviár gyermekkorból származik. Ezt az ételt édesanyám mindig egy ünnepre készítette. A kaviár nagyon eredeti és ízletes. Az étel snackként tökéletes. És nagyon eredeti szendvicseket készíthet hering kaviárral. Háziállatok örülni fognak. Itt egy egyszerű recept.
Szükséges
- - napraforgóolaj - 100 ml;
- - víz - 100 ml;
- - búzadara - 100 g;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - hagyma - 2-3 közepes méretű fej;
- - hering - 3-4 db. közepes méretű.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze az olajat és a vizet egy fazékban, tegye fel tűzre és forralja fel. Öntsön búzadarát a forrásban lévő folyadékba, állandó keverés mellett, kis adagokban, hogy ne legyenek csomók. Főzzük 5 percig forralás után. Vegye le az edényt tűzről, és hűtse le.
2. lépés
A legidőigényesebb szakasz a halak előkészítése. Tisztítsa meg a heringet a bőrtől és csontmentesen. Vigye át kétszer a heringfilét egy húsdarálón, majd a pástétomrácson is.
3. lépés
Külön aprítsa meg a hagymát. Öntsön egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe. Adjon hozzá paradicsompürét a felforrósított olajhoz. Az apróra vágott hagymát kb. 5 percig folyamatosan kevergetve, a barnulás elkerülése mellett.
4. lépés
Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze. Hűtsük le a kaviárt a hűtőszekrényben.
