Az új év már nagyon közel van, ezért itt az ideje, hogy átgondoljon egy ünnepi menüt. Ne felejtsük el, hogy 2017 jelképe a Vörös Tűz kakas, ezért tartózkodnia kell a baromfihúsos ételektől. Szokatlan, de nagyon egyszerű előétel heringgel kell az újévi menühez!
- 200 gramm sózott hering (filé)
- fekete kenyér
- 4 kemény tojás
- zöldek: hagyma, kapor
- némi majonéz
- növényi olaj a serpenyő zsírozásához
1. A fekete kenyeret részekre kell vágni (a legjobb, ha méretük valamivel nagyobb, mint a gyufásdoboz).
2. A kenyérdarabokat kissé megsütjük egy kikent serpenyőben (csak az egyik oldalon sütjük).
3. A főtt tojásokat megpucoljuk és lereszeljük.
4. Keverje össze a zúzott tojásokat néhány evőkanál majonézzel. Ehhez a keverékhez adhat néhány apróra vágott friss kaprot is.
5. Vágja darabokra a heringfilét, ami körülbelül 1, 5-2-szer kevesebb lesz, mint a kenyér darabja.
6. Kenjen egy réteg tojás-majonéz keveréket kihűlt pirított kenyér darabokra.
7. Tegyen a tetejére egy darab heringfilét.
8. Szórjon friss zöldhagyma szeleteket a szendvicsekre.
Ez az újévi snack egyszerű és nagyon közel áll az orosz néphez. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a Tűz kakas büszke madár, de vidéki madár, ezért szereti, ha egyszerű, kiadós és ízletes étel van az asztalon.
