A Brizol nem annyira kulináris étel, mint inkább főzés. És abban áll, hogy darált húst, halat, csirkét vagy sertésszeletet omlettben sütnek. A Brizolnak minden esélye megvan arra, hogy bekerüljön a kedvenc ételek listájába.
Szükséges
- - darált hús (sertés és marhahús) 400 g;
- - csirke tojás 5 darab;
- - hagyma 1 db;
- - só;
- - bors ízlés szerint;
- - Liszt;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A hagymafejet turmixgépben ledaráljuk, darált hússal összekeverjük, ízlés szerint borsot és sót adunk hozzá. Keverjünk össze egy nyers tojással, majd osszuk el a kapott masszát egyenlő 4 részre.
2. lépés
Ezután meg kell verni egy tojást egy kicsit, és a kapott masszát egy lapos tányérba kell önteni.
3. lépés
Szórjon lisztet egy vágódeszkára, és görgesse ki rajta a korábban kiemelt darált hús adagokat. A serpenyő arányában kell kinyújtania, amelyben az étel elkészül.
4. lépés
A kapott darált palacsintát tegye egy korábban elkészített lapos tányérra, tojással. Ezután óvatosan egy már felmelegített serpenyőre kell tenni, hogy a darált hús legyen felül, a tojás pedig alul. Növényi olajban sütjük.
5. lépés
Amikor a tojásréteg aranyszínű árnyalatot kap, meg kell fordítani a brizolt és megsütni, amíg teljesen meg nem fő.
6. lépés
A maradék darált húst ugyanúgy főzzük meg.
7. lépés
Tálaláskor félbe tekerjük, gyógynövényekkel díszítve. A tölteléket beleteheti a brizol belsejébe, ha akarja. Sült zöldség vagy gomba töltelékként használható.
