Első pillantásra az étel omlettnek tűnik, de a brizol egy tojásban sült hússzelet. Az étkezés elkészítése ügyességet és időt igényel. De az eredmény megéri.
Szükséges
- - 300 g marhahús filé;
- - 200 g sertésfilé;
- - 1 hagyma;
- - 5-7 tojás;
- - 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 3 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 100 g petrezselyem;
- - bors, só - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Csavarja be a marha- és sertéshúst hagymával, keverje meg. Tegye a főtt darált húst egy mély tálba, adjon hozzá egy tojást, adjon hozzá egy kis sót és borsot ízlés szerint. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és keverje össze.
2. lépés
A tojásokat széles edényben turmixgéppel simára verjük, sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
Kis mennyiségű darált húst formázzunk tortillává, és tegyük lisztezett deszkára. Kihúzza a süteményt 2-3 mm vastagra.
4. lépés
Hevítsen egy serpenyőt növényi olajjal nagy lángon.
5. lépés
Óvatosan és alaposan tekerje a tojásba a húspogácsát, és óvatosan helyezze át az előmelegített serpenyőbe, hogy a torta ne essen szét.
6. lépés
A brizolt mindkét oldalán megsütjük, és forrón tekercsbe tekerjük. Néhány percig folytatjuk a sütést. Fordítsa át, tegye egy tálra, és díszítse gyógynövényekkel.
