A rózsás, étvágygerjesztő szeleteket sok család nagyon szereti. Ennek ellenére ez az étel nagyon sokoldalú. Szinte bármilyen köret illik hozzá. Általános szabály, hogy a szeleteket serpenyőben sütik. De főzheti őket a sütőben is. Sőt, a sütőnek számos előnye van. Például nem szabad kifröccsenni a kályhán és a falakon, nem kell követni a szeleteket, megfordítani őket. Ha van egy nagy tepsi, akkor sokkal több pogácsa lesz benne.
Szükséges
- - darált sertés- és marhahús - 0,5 kg;
- - zöldhagyma - 1 csokor (vagy hagyma - 2 db);
- - tojás - 1 db;
- - cipó - 2 darab;
- - tej - 100 ml;
- - vaj - 50 g;
- - növényi olaj;
- - fekete bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 200 fokra. Öntsük a tejet egy mély tálba, mártsuk bele a cipó darabokat.
2. lépés
Helyezze a darált húst egy tálba, és törje meg ott a csirketojást.
3. lépés
Öblítse le a zöldhagymát, és apróra vágja, adja hozzá a darált húshoz. Ha van hagymád, darálhatod.
4. lépés
A cipó darabokat apróra vágjuk darált húsba a többi tejjel együtt. Ugyanakkor nem kell kicsavarnia a cipót. Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot és sót. Keverj össze mindent jól.
5. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. Formázzunk lapos, kerek pogácsákat, és tegyük egy formába. Helyezzen egy kis vajat minden szeletre. Helyezze az edényt a sütőbe.
6. lépés
Süsse a szeleteket 30-40 percig, amíg gyönyörű aranybarna kéreg nem képződik. Tálaljuk burgonyapürével, tésztával, borsós zabkásával, kukoricával vagy pörköltekkel, friss salátalevéllel díszítve.
